Brasiliaanse resep
Romerige sjokoladelekkerny in 'n bakkie (Brigadeiro de colher)
Brigadeiro de colher is 'n gewilde Brasiliaanse nagereg met 'n fluweelagtige tekstuur, gemaak van kondensmelk en kakao, ideaal vir vinnige bediening.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
1 blikkie kondensmelk
1 eetlepel botter of margarien
3 eetlepels kakaopoeier van goeie gehalte
1 eetlepel botter of margarien
3 eetlepels kakaopoeier van goeie gehalte
Waar om bestanddele te kry
Kondensmelk, botter en kakao is geredelik beskikbaar in die suiwel- en bakafdelings van enige plaaslike supermark. As 'n plaasvervanger vir kakaopoeier kan jy drink-sjokoladepoeier gebruik, maar suiwer kakao word aanbeveel vir die mees outentieke resultaat.
Voorbereidingsmetode
- Plaas die botter in 'n kastrol en laat dit oor matige hitte smelt
- Voeg die kondensmelk en die kakaopoeier by die kastrol
- Roer deeglik totdat al die bestanddele goed gemeng is
- Hou aan roer sonder ophou totdat die mengsel van die bodem van die kastrol begin loskom, wat ongeveer 10 tot 15 minute neem
- Skakel die hitte af en laat die mengsel effens afkoel voordat dit bedien word
Notas
Die brigadeiro de colher is 'n klassieke Brasiliaanse soetgereg wat die soetheid van kondensmelk kombineer met die diep geure van kakaopoeier. Dit is die perfekte keuse vir wanneer jy iets vinnig en onweerstaanbaar soek. Bedien dit in klein bakkies of glase, wat dit uiters gerieflik maak vir partytjies of as 'n bederf by die huis. Danksy sy gladde tekstuur en ryke sjokoladesmaak is dit 'n gunsteling onder oud en jonk.
Graderings en opmerkings