Brasilianisches Rezept
Einfache hausgemachte Paçoca
Ein schnelles Rezept für authentische brasilianische Erdnuss-Paçoca mit wenigen Zutaten. Perfekt als süßer Snack für zwischendurch oder für besondere Anlässe.
0.0 / 5 von 0 Bewertungen
Zutaten
1 Packung Butterkekse (ca. 200 g)
1 Dose Kondensmilch (395 g)
500 g geröstete Erdnüsse (ohne Haut)
2 EL Kakaopulver
1 Dose Kondensmilch (395 g)
500 g geröstete Erdnüsse (ohne Haut)
2 EL Kakaopulver
Wo man Zutaten findet
Butterkekse findest du in jedem gut sortierten Supermarkt in der Keksabteilung. Kondensmilch ist oft in der Backzutaten-Ecke oder bei den Kaffeeprodukten zu finden. Geröstete, häutungsfreie Erdnüsse gibt es in der Snack-Abteilung oder in Bio-Läden; falls du nur ungeröstete findest, kannst du diese in einer Pfanne ohne Fett selbst anrösten. Hochwertiges Kakaopulver ist in jedem Backregal erhältlich.
Zubereitung
- Die Erdnüsse im vorgeheizten Ofen oder in einer Pfanne leicht anrösten, bis sie duften und eine goldene Farbe annehmen. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden, da sie sonst bitter schmecken könnten
- Die gerösteten Erdnüsse anschließend vollständig abkühlen lassen
- Die Butterkekse und die abgekühlten Erdnüsse in einen Zerkleinerer geben
- Alles zu einer feinen, gleichmäßigen krümeligen Masse verarbeiten
- Die Erdnuss-Keks-Mischung in eine Schüssel umfüllen
- Das Kakaopulver hinzufügen und gründlich unter die Masse rühren
- Die Kondensmilch nach und nach unterrühren, bis ein fester, gut formbarer Teig entsteht
- Die Masse gleichmäßig in einer kleinen, flachen Form verteilen und festdrücken
- Für etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, bevor sie weiterverarbeitet wird
- Die Paçoca in kleine Quadrate schneiden oder mit Förmchen ausstechen
- Servieren und den authentischen Geschmack genießen!
Anmerkungen
Diese hausgemachte Paçoca ist eine köstliche und unkomplizierte Variante des traditionellen brasilianischen Erdnusskonfekts. Sie ist ideal für alle, die das authentische, nussige Aroma zu Hause schnell und mit minimalem Aufwand nachmachen möchten. Die Zugabe von Butterkeksen verleiht der Textur eine angenehme Struktur, während eine Prise Kakaopulver den Geschmack perfekt abrundet.
Egal ob als Highlight auf einer Party, als kleiner Snack oder als süßes Mitbringsel – diese Paçoca überzeugt durch ihre Einfachheit und gelingt in der Küche garantiert jedem. Ein echtes Stück brasilianische Lebensfreude, direkt aus deiner eigenen Schüssel.
Egal ob als Highlight auf einer Party, als kleiner Snack oder als süßes Mitbringsel – diese Paçoca überzeugt durch ihre Einfachheit und gelingt in der Küche garantiert jedem. Ein echtes Stück brasilianische Lebensfreude, direkt aus deiner eigenen Schüssel.
Bewertungen und Kommentare