Brasiliaanse resep
Gevulde frikkadelle met kaas (Almôndega recheada)
Geniet van hierdie tuisgemaakte frikkadelle met 'n heerlike gesmelte mozzarellakaas-vulsel. 'n Praktiese en geurige gereg vir enige middag- of aandete.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
Groente-olie vir braai
1 pakkie uiesop-poeier
1 eier
500g maalvleis
300g gerasperde mozzarella
1 pakkie uiesop-poeier
1 eier
500g maalvleis
300g gerasperde mozzarella
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al hierdie bestanddele by enige plaaslike supermark soos Checkers, Woolworths of Pick n Pay in die vleisafdeling en die rakke vir droë sopmengsels kry. As plaasvervanger vir die uiesop kan jy gerasperde ui en ekstra speserye gebruik, maar die pakkie gee die beste geur.
Voorbereidingsmetode
- Meng die maalvleis, eier en die pakkie uiesop-poeier in 'n groot mengbak totdat dit 'n eenvormige tekstuur vorm
- Neem klein porsies van die vleismengsel en druk dit plat in die palm van jou hand
- Plaas 'n bietjie gerasperde mozzarella in die middel van die afgeplatte vleis
- Vou die vleis versigtig om die kaas en rol dit in die vorm van 'n bal
- Verhit die groente-olie in 'n pan oor medium-hoë hitte
- Braai die frikkadelle vir ongeveer 10 minute in die warm olie totdat hulle goudbruin aan alle kante en gaar deur is
Notas
Gevulde frikkadelle is 'n klassieke dis wat perfek is vir wanneer jy iets smaakliks en maklik wil voorsit. Die kombinasie van sappige maalvleis en die gesmelte mozzarellakaas aan die binnekant maak hierdie resep onweerstaanbaar. Dit is ideaal vir gesinsetes of as 'n lekker versnapering.
Graderings en opmerkings