Brasiliaanse resep
Gepaneerde garnale met mandioca (Camarão empanado com mandioca)
Ontdek hoe om heerlike garnale in 'n bros lagie mandioca voor te berei. 'n Onweerstaanbare kombinasie wat vinnig en maklik is om te maak.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
Olie vir diepbraai
500g vars mandioca, grof gerasper
500g koue requeijão cremoso
12 groot garnale, skoongemaak met die stertjie aan
500g vars mandioca, grof gerasper
500g koue requeijão cremoso
12 groot garnale, skoongemaak met die stertjie aan
Waar om bestanddele te kry
Jy kan vars mandioca (ook bekend as kassave) by spesialiteits- of groentemarkte kry. Requeijão cremoso is 'n spesifieke Brasiliaanse romerige kaas; as jy dit nie kry nie, is 'n baie dik, smeerbare roomkaas 'n moontlike plaasvervanger. Gebruik vars, groot garnale van jou plaaslike viswinkel of die seekosafdeling van 'n goeie supermark.
Voorbereidingsmetode
- Verwyder die doppe van die garnale, maar behou die stertjie sodat dit maklik is om vas te hou wanneer jy eet.
- Vul elke garnaal met 'n porsie koue requeijão cremoso en smeer dit eweredig aan.
- Rol die gevulde garnale in die gerasperde mandioca sodat die hele oppervlak goed bedek is.
- Verhit die olie in 'n diep kastrol tot die regte braaitemperatuur.
- Braai die gepaneerde garnale tot hulle goudbruin en bros is.
- Haal uit die olie, dreineer op kombuispapier en geur met sout na smaak.
- Sit warm voor saam met 'n doopsous van jou eie keuse.
Notas
Hierdie resep vir gepaneerde garnale met mandioca is 'n praktiese keuse vir enigiemand wat hou van 'n kontras tussen teksture. Dit kombineer groot, skoongemaakte garnale met 'n romerige vulsel van requeijão, alles bedek met fyn gerasperde mandioca vir daardie perfekte bros resultaat. Dit is 'n vinnige gereg wat toeganklike bestanddele gebruik en jou gaste sal beïndruk met sy eenvoudige dog verfynde aanslag.
Graderings en opmerkings