Brasiliaanse resep
Gestoelde Salm met Sampioensous
Maklike en heerlike resep vir gestoelde salm met 'n romerige sampioensous. Perfek vir 'n spesiale middagete of 'n vinnige aandete.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
2 porsies salm
Sout na smaak
3 knoffelhuisies, gekap en fyngedruk
Swartpeper na smaak
Sap van 1 suurlemoen
1 eetlepel botter
1 klein bottel gesnyde sampioene (ongeveer 200g)
1 koppie vars room
Witpeper na smaak
Sout na smaak
3 knoffelhuisies, gekap en fyngedruk
Swartpeper na smaak
Sap van 1 suurlemoen
1 eetlepel botter
1 klein bottel gesnyde sampioene (ongeveer 200g)
1 koppie vars room
Witpeper na smaak
Waar om bestanddele te kry
Ingemaakte sampioene en vars salm kan by die meeste supermarkte en visverkopers gevind word.
Voorbereidingsmetode
- Geur die salm met fyngedrukte knoffel, sout, suurlemoensap en swartpeper
- Laat die salm vir ongeveer 30 minute in die yskas marineer
- Verhit 'n pan of roosterpan op medium-hoë hitte
- Grile die salm vir ongeveer 4-5 minute aan elke kant, of totdat dit goudbruin is en gaar binne
- Bereiding van die sous terwyl die salm gaar word
- Smelt die botter in 'n ander pan op medium hitte
- Voeg die gesnyde sampioene by en braai tot dit effens goudbruin is
- Giet die vars room in die pan met die sampioene
- Kook die sous op lae hitte, roer af en toe, totdat dit begin verdik
- Geur die sous met sout en witpeper na smaak
- Sit die gestoelde salm voor, oorgooi met die sampioensous
Waarnemings
Salm met sampioene is 'n klassieke en veelsydige gereg wat almal se smaak bevredig. Die kombinasie van die gestoelde vis, met sy sappige tekstuur, en die romerige sampioensous skep 'n onweerstaanbare harmonie van geure. Hierdie resep is ideaal vir diegene wat 'n smaaklike en relatief vinnige maaltyd soek, perfek vir spesiale geleenthede of 'n weeksaandete.
Graderings en kommentaar