Brasiliaanse resep
Gevulde murgpampoentjies met tuna (Abobrinha recheada com atum)
Hierdie resep vir murgpampoentjies gevul met tuna is 'n ligte, voedsame en vinnige maaltyd wat perfek is vir 'n gesonde middag- of aandete.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
4 medium murgpampoentjies
1½ koppie gaar rys
20 kersietamaties
1 blik gerasperde tuna (verkieslik in water)
1 teelepel groente-olie
1 knoffelhuisie, fyngedruk
Sout na smaak
Varsgemaalde swartpeper na smaak
1½ koppie gaar rys
20 kersietamaties
1 blik gerasperde tuna (verkieslik in water)
1 teelepel groente-olie
1 knoffelhuisie, fyngedruk
Sout na smaak
Varsgemaalde swartpeper na smaak
Waar om bestanddele te kry
Vars produkte soos murgpampoentjies en kersietamaties is beskikbaar in die groente-afdeling van enige plaaslike supermark. Tuna in blikkies kan in die ingemaakte visafdeling gekoop word. As 'n plaasvervanger vir die gerasperde tuna kan gewone tuna in stukke gebruik word, alhoewel gerasperde tuna beter in die vulsel meng.
Voorbereidingsmetode
- Was die murgpampoentjies deeglik en sny hulle in die lengte middeldeur.
- Gebruik 'n teelepel om die middel van elke helfte versigtig uit te skep sodat daar 'n holte vir die vulsel vorm.
- Kook die murgpampoentjies vir ongeveer 1 minuut in 'n pot met kookwater.
- Dreineer die murgpampoentjies en hou eenkant.
- Verhit die olie in 'n pan oor matige hitte en soteer die knoffel tot goudbruin.
- Voeg die fyngemaakte binnekant van die murgpampoentjies by die pan en soteer totdat dit sag is.
- Roer die gaar rys, gedreineerde tuna en kersietamaties (wat in kwarte gesny is) by die mengsel in.
- Meng al die bestanddele vir die vulsel goed deur en geur met sout en swartpeper na smaak.
- Verwyder die pan van die hitte.
- Vul die gaar murgpampoentjiehelftes met die voorbereide vulsel.
- Pak die gevulde murgpampoentjies in 'n oondbak.
- Bedek die oondbak met aluminiumfoelie.
- Bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 30 minute, of totdat die murgpampoentjies mooi sag is.
- Verwyder die aluminiumfoelie en bedien die gereg dadelik.
Notas
Hierdie gereg met gevulde murgpampoentjies is 'n uitstekende keuse vir almal wat op soek is na 'n ligte dog geurige maaltyd wat maklik is om voor te berei. Wanneer die murgpampoentjie sag gekook is, vorm dit die ideale houer vir die hartige vulsel van tuna en rys. Dit is 'n kreatiewe manier om meer groente in jou daaglikse dieet in te sluit en eenvoudige bestanddele in 'n smaaklike hoofgereg te omskep.
Dit is ideaal vir besige dae en kombineer vars bestanddele wat maklik by enige kruidenierswinkel beskikbaar is. Die metode is reguit en ongekompliseerd, wat 'n heerlike resultaat verseker. Bedien dit as 'n hoofgereg of as 'n gesonde bykos.
Dit is ideaal vir besige dae en kombineer vars bestanddele wat maklik by enige kruidenierswinkel beskikbaar is. Die metode is reguit en ongekompliseerd, wat 'n heerlike resultaat verseker. Bedien dit as 'n hoofgereg of as 'n gesonde bykos.
Graderings en opmerkings