Brasiliaanse resep
Romerige hoender- en hartpalmvulsel vir pastel (Recheio cremoso de pastel de frango com palmito)
’n Vinnige en smaaklike vulsel vir tuisgemaakte deegpassies, gemaak met gepluisde hoender en sagte hartpalm vir ’n romerige tekstuur.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
500g gepluisde hoender
250g gekapte palmito
1 ui, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
2 eetlepels olyfolie
150g romerige requeijão
Sout na smaak
250g gekapte palmito
1 ui, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
2 eetlepels olyfolie
150g romerige requeijão
Sout na smaak
Waar om bestanddele te kry
Kry vars hoender en ui by die varskosafdeling van enige supermark. Palmito (hartpalm) en requeijão word gewoonlik in die ingelegde goedere- of suiwelafdeling aangetref. As plaasvervanger vir requeijão kan ’n dik, romerige roomkaas gebruik word indien nodig, hoewel requeijão die kenmerkende tekstuur verskaf.
Voorbereidingsmetode
- Verhit die olyfolie in ’n pan oor medium hitte.
- Soteer die gekapte ui tot deurskynend.
- Voeg die gekapte knoffel by en soteer vir nog 1 minuut tot geurig.
- Voeg die gepluisde hoender en die gekapte palmito by die pan.
- Geur met sout na smaak en meng goed deur.
- Kook vir ’n paar minute terwyl daar af en toe geroer word.
- Voeg die romerige requeijão by en meng totdat die vulsel egalig en romerig is.
- Kook vir nog 5 minute oor lae hitte totdat die vulsel effens verdik.
- Verwyder van die hitte en laat dit heeltemal afkoel voordat jy die pastel daarmee vul.
Waarnemings
Hierdie hoender- en hartpalmvulsel is ’n heerlike en praktiese keuse vir enigiemand wat tuisgemaakte pastel wil voorberei. Die kombinasie van gepluisde hoender met die sagte tekstuur van hartpalm (palmito), alles gebind deur die romerigheid van requeijão, skep ’n veelsydige vulsel wat ideaal is vir beide gebraaide of gebakte sout happies.
Dit is ’n resep wat byval by almal vind en bied ’n vertroostende smaak. Dit is boonop ’n uitstekende manier om gaar, gepluisde hoender kreatief te gebruik. Die eenvoud van die voorbereiding maak dit perfek vir besige weeksdae of spesiale geleenthede waar jy smaaklike versnaperinge wil voorsit.
Dit is ’n resep wat byval by almal vind en bied ’n vertroostende smaak. Dit is boonop ’n uitstekende manier om gaar, gepluisde hoender kreatief te gebruik. Die eenvoud van die voorbereiding maak dit perfek vir besige weeksdae of spesiale geleenthede waar jy smaaklike versnaperinge wil voorsit.
Graderings en kommentaar