Ilana Brazil
Polenta didin lẹ́ẹ̀mọ̀ tó jẹ́ krispi (Polentinha frita caseira e crocante)
Polenta didin jẹ́ oúnjẹ ìbílẹ̀ kan láti ilẹ̀ Brazil, tí ó ní ìrísí krispi lójú rẹ̀ àti ìrírí rírọ̀ nínú rẹ̀, tí a fi milharina àti òróró gbígbóná sè.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
Ìwé tó ń fa òróró lára fún fífún
Lítà kan ti òróró ẹ̀fọ́ fún dídín
Ife kan ti milharina (ìyẹ̀fun àgbàdo fẹ́lẹ́fẹ́lẹ́)
Iyọ̀ sí ìwọ̀n tó bá tẹ́ ẹ lọ́rùn
Ata gígún sí ìwọ̀n tó bá tẹ́ ẹ lọ́rùn
Ìwọ̀n 5 ife omi
Lítà kan ti òróró ẹ̀fọ́ fún dídín
Ife kan ti milharina (ìyẹ̀fun àgbàdo fẹ́lẹ́fẹ́lẹ́)
Iyọ̀ sí ìwọ̀n tó bá tẹ́ ẹ lọ́rùn
Ata gígún sí ìwọ̀n tó bá tẹ́ ẹ lọ́rùn
Ìwọ̀n 5 ife omi
Nibo ni lati wa awọn eroja
A lè rí milharina ní àwọn ọjà tàbí ilé ìtajà oúnjẹ. Bí o kò bá rí milharina, ìyẹ̀fun àgbàdo tí ó wà ní ìwọ̀n fẹ́lẹ́fẹ́lẹ́ (cornmeal) lè jẹ́ ẹ̀yà tó rọ́pò rẹ̀.
Ọna igbaradi
- Nínú ìkòkò kan, fi omi sí kí o sì gbé e ka iná tó wọ̀ntúnwọ̀nsì títí yóò fi hó
- Nígbà tí omi bá gbóná, rọra tú milharina sí i díẹ̀díẹ̀, kí o sì máa ru u déédéé láti yẹra fún kíkó kíkó
- Fi iyọ̀ àti ata gígún sí i gẹ́gẹ́ bí ó ṣe máa dùn mọ́ ọ
- Máa ru u títí àdàpọ̀ náà yóò fi di kíkúnnẹ́ tí yóò sì bẹ̀rẹ̀ sí í ya kúrò lára ìsàlẹ̀ ìkòkò, ó tó nǹkan bí 15 ìsẹ́jú
- Pa iná náà kí o sì jẹ́ kí polenta náà tutù nínú ìkòkò fún ìsẹ́jú díẹ̀
- Fi díẹ̀ lára òróró ẹ̀fọ́ tàbí azeite kùn àtẹ tàbí àwo pẹrẹu tó gbòòrò
- Gbé polenta náà tó ṣì wà ní mímú wá sí àwo náà, tàn an mọ́lẹ̀ pẹ̀lú ẹ̀yìn ṣíbí kí o sì jẹ́ kí ó tutù pátápátá
- Lẹ́yìn tí ó bá tutù, bo o kí o sì fi sínú firiji fún ó kéré tán wákàtí kan tàbí kí ó wà níbẹ̀ títí di ọjọ́ kejì
- Gbé òróró sínú ìkòkò jíjìn títí yóò fi dé ìwọ̀n 180°C
- Yọ polenta náà kúrò nínú firiji, gbé pákó kan lé àwo náà lórí kí o sì yí i padà láti gbé e jáde
- Gé polenta náà sí gẹ́gẹ́ bí igi tàbí bí àwọn kọ̀rọ̀ mẹ́rin tó dọ́gba
- Dín àwọn wẹ́wẹ́ náà sínú òróró gbígbóná, ní ìwọ̀n díẹ̀díẹ̀, fún nǹkan bí 10 ìsẹ́jú tàbí títí yóò fi di pípọ́n tí yóò sì jẹ́ krispi
- Yọ ọ́ pẹ̀lú ṣíbí àwọ̀nràn kí o sì gbé e sínú ìwé fún fífa òróró
- Fi gbígbóná rẹ́, gẹ́gẹ́ bí ìpanu tàbí ẹ̀gbẹ́ oúnjẹ
Awọn akiyesi
Polenta didin jẹ́ oúnjẹ ìbílẹ̀ tó gbajúmọ̀ ní ilẹ̀ Brazil, tí ó ń mú adùn àti ìrọ̀rùn wá papọ̀. A máa ń fi milharina (ìyẹ̀fun àgbàdo) àti omi sè é títí yóò fi di kíkúnnẹ́. Lẹ́yìn tí ó ti tutù tí ó sì ti le, a máa ń gé e sí wẹ́wẹ́ kí a sì dín an títí yóò fi di pípọ́n àti krispi. Ó dára jù lọ gẹ́gẹ́ bí ìpanu tàbí ẹ̀gbẹ́ oúnjẹ, oúnjẹ yìí sì péye fún ẹnikẹ́ni tó bá fẹ́ nǹkan tó yára, tó sì dùn pẹ̀lú àwọn ohun èlò tí kò ṣòro láti rí.
-wonsi ati comments