Ilana Brazil
Ẹran Turkey tí a yan pẹlu bota ati ọti waini (Peru assado)
Kọ bí a ṣe ń se ẹran turkey tó jẹ́ ounjẹ aládùn, tó rọ̀, tí awọ rẹ̀ sì jẹ́ wúrà pẹlu ọ̀nà ìyànjú ìlò bota àti ọtí waini.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
1 igo (750 ml) ọti waini funfun ti ko dun
3 ago ọbẹ adie
Bota ti ko ni iyọ ti a yo (fun kíkàn sínú ẹran)
Iyọ lati tọwo wò
1 ẹran turkey ti a mọ to (bó ṣe tó 4 kg)
1/2 ṣibi nla ti ọbẹ ata
2 alubosa nla ti a ge
1 ṣibi nla ti mostarda Dijon
1 ago bota ti ko ni iyọ ti a yo (fun marinada)
3 ago ọbẹ adie
Bota ti ko ni iyọ ti a yo (fun kíkàn sínú ẹran)
Iyọ lati tọwo wò
1 ẹran turkey ti a mọ to (bó ṣe tó 4 kg)
1/2 ṣibi nla ti ọbẹ ata
2 alubosa nla ti a ge
1 ṣibi nla ti mostarda Dijon
1 ago bota ti ko ni iyọ ti a yo (fun marinada)
Nibo ni lati wa awọn eroja
O le ra awọn èròjà wọnyi ni awọn ọjà agbegbe tabi awọn ile itaja nla. Bota ti ko ni iyọ ati ọti waini funfun ni a ri ni awọn ile itaja to n ta ounjẹ, ẹran turkey ni a le ri ni ibi ti wọn ti n ta ẹran tutu.
Ọna igbaradi
- Fi adiro si 180°C
- Ninu ẹrọ idapọ, darapọ alubosa ti a ge, ọbẹ ata, mostarda, 1 ago ọti waini funfun, 1 ago ọbẹ adie, 1 ago bota ti a yo fun marinada ati iyọ
- Lọ titi yoo fi di ounjẹ ti o darapọ mọra
- Gbe adalu na sinu ekan kan
- Fi iyoku ọti waini funfun ati ọbẹ adie kun, ki o darapọ daradara
- Fi iye diẹ ninu marinada sinu ihò ẹran turkey naa
- Gbe ẹran na sinu atẹ yan, laisi fifi epo kun
- Pẹlu iṣọra, ya awọ ẹran igbá àyà turkey naa kuro ninu ẹran pẹlu ọwọ rẹ, ki o ṣẹda aaye kan laarin awọ ati ẹran naa
- Fi orita gun ẹran igbá àyà naa ni ọpọlọpọ aaye
- Lo ẹrọ abẹrẹ ounjẹ lati fi bota ti a yo kàn sínú ẹran igbá àyà naa jinlẹ
- Fi iyoku marinada ti a lọ ka gbogbo oju ẹran turkey naa
- Kàn iye diẹ ninu omi yii sinu awọn apakan ẹran ti o nipọn
- Da awọ naa pada lati bo igbá àyà naa ki o si di ihò ẹhin pẹlu pasiti tabi okun ti o ba nilo
- Bo atẹ yan pẹlu iwe aluminiomu ki o si fi sinu adiro fun bii wakati 3
- Ni gbogbo iṣẹju 20, yọ iwe aluminiomu kuro, ṣii adiro ki o si fi omi ọbẹ ti o wa ninu atẹ yan wẹ ẹran turkey naa
- Ni iṣẹju 30 to kẹhin, yọ iwe aluminiomu kuro ki o si yan laisi ideri
- Jẹ ki ẹran turkey naa dán titi awọ rẹ̀ yoo fi di kíkún ati dídán
Awọn akiyesi
Pípèsè ẹran turkey tí ó jẹ́ ounjẹ aládùn àti adùn pọ̀ ju bí o ṣe rò lọ. Aṣírí abájade tó dára wà nínú lílò marinada tí ó kún fún àwọn èròjà adùn àti ìlò ọ̀nà láti fi bota sínú ẹran igbá àyà turkey náà. Tẹ̀lé ìlànà yìí láti rí ẹran tí awọ rẹ̀ yóò jẹ́ kíkún, tí yóò sì dán, nígbà tí inú rẹ̀ yóò jẹ́ ẹlẹ́yọ̀ àti rírọ̀. Ó wúlò fún àwọn àkókò ayẹyẹ rẹ.
-wonsi ati comments