Ilana Brazil
Escondidinho de frango rírúùn àti èyí tí a lè pèsè kíá
Kọ́ bí a ṣe ń ṣe escondidinho adìyẹ tí ó dùn àti tí ó rọrùn. Ohun jíjẹ tí ó gbajúmọ̀ láti ilẹ̀ Brazil, tí ó dára fún oúnjẹ ọ̀sán tàbí alẹ́.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
500 g ẹ̀yà àyà adìyẹ tí a gé sí kẹ̀rẹ̀kẹ̀rẹ̀
1 kg ọ̀dùnkún
1 ṣíbí bọ́tà
2 ṣíbí òróró ólífì
1 àlùbọ́sà tí a gé wẹ́wẹ́
6 tòmátì tí a gé wẹ́wẹ́
1/2 ata wẹ́wẹ́ tí a gé
3/4 ife àwọn èso ólífì ewé tí a gé
2 ṣíbí ewé cilantro tí a gé
1 àpò èròjà àlùbọ́sà (creme de cebola)
800 ml wàrà
3 ife ìrẹsì tí a ti sè
Wàràkàṣì mussarela tí a rọ̀ bí ó bá ṣe wù ọ́
1 kg ọ̀dùnkún
1 ṣíbí bọ́tà
2 ṣíbí òróró ólífì
1 àlùbọ́sà tí a gé wẹ́wẹ́
6 tòmátì tí a gé wẹ́wẹ́
1/2 ata wẹ́wẹ́ tí a gé
3/4 ife àwọn èso ólífì ewé tí a gé
2 ṣíbí ewé cilantro tí a gé
1 àpò èròjà àlùbọ́sà (creme de cebola)
800 ml wàrà
3 ife ìrẹsì tí a ti sè
Wàràkàṣì mussarela tí a rọ̀ bí ó bá ṣe wù ọ́
Nibo ni lati wa awọn eroja
Ẹ le rí gbogbo èròjà wọ̀nyí nínú àwọn ọjà ńlá àti àwọn ẹ̀ka oúnjẹ ní ilé ìtajà (supermarkets). Bí o kò bá rí 'creme de cebola', o lè lo àdàpọ̀ ìyẹ̀fun àti àlùbọ́sà gbigbẹ gẹ́gẹ́ bí ọ̀nà àfikún.
Ọna igbaradi
- Pèsè púrẹ̀ ọ̀dùnkún nípa sísè àwọn ọ̀dùnkún títí wọn yóò fi rọ̀, kọ́ wọn pẹ̀lú bọ́tà, kí o sì fi wọ́n sí apá kan
- Nínú ìkòkò kan, gbé òróró ólífì sínú rẹ̀ kí o sì fi àlùbọ́sà tí a gé wẹ́wẹ́ sí kí ó sè díẹ̀
- Fi àwọn kẹ̀rẹ̀kẹ̀rẹ̀ adìyẹ náà sínú rẹ̀ kí o sì jẹ́ kí ó yí padà sí àwọ̀ wúrà
- Fi àwọn tòmátì, ata, àwọn èso ólífì, àti ewé cilantro tí a ti gé sí, kí o sì jẹ́ kí ó sè fún ìṣẹ́jú díẹ̀
- Nínú àwo míràn, dapọ̀ èròjà àlùbọ́sà (creme de cebola) pẹ̀lú wàrà
- Da àdàpọ̀ èròjà àlùbọ́sà àti wàrà náà sórí adìyẹ tí ó ń sè lọ́wọ́
- Sè é títí tí ọbẹ̀ náà yóò fi di kíkì, máa ru u lọ́wọ́ nígbà gbogbo
- Nínú àwo ìdáná tí a ti fi bọ́tà sí, kọ́ escondidinho náà
- Fi àdàpọ̀ adìyẹ náà ṣe ìpele kan
- Bo ó pẹ̀lú ìpele ìrẹsì tí a ti sè
- Fi ìpele púrẹ̀ ọ̀dùnkún lé e lórí
- Fi ìpele wàràkàṣì mussarela tí a rọ̀ bo lórí rẹ̀ dáadáa
- Fi sínú ẹ́ńdùn tí a ti gbóná sí 180°C fún nǹkan bí ìṣẹ́jú 20, tàbí títí tí wàràkàṣì náà yóò fi yọ́ tí yóò sì bẹ̀rẹ̀ sí ní yí padà sí àwọ̀ wúrà
Awọn akiyesi
Escondidinho adìyẹ jẹ́ ọ̀kan lára àwọn oúnjẹ tí ó wọ́pọ̀ nínú ìmọ̀ sísè ilẹ̀ Brazil, tí ó jẹ́ àmì ìdùnnú pẹ̀lú ìtọ́wò àti ìrísí rẹ̀. Ohun jíjẹ yìí dára fún àwọn tí ó fẹ́ oúnjẹ tí ó lè pèsè kíá àti èyí tí ó ní oúnjẹ ara nínú, èyí tí ó máa ń tẹ́ gbogbo ẹbí lọ́rùn. Pẹ̀lú adìyẹ tí a ya sí wẹ́wẹ́, ìrẹsì tí ó yọ̀, àti púrẹ̀ ọ̀dùnkún tí ó rọ̀, tí a sì fi wàràkàṣì tí ó yọ́ bo lórí, ó jẹ́ oúnjẹ tí ó wúlò fún gbogbo ọjọ́ tàbí àwọn àkókò pàtàkì.
-wonsi ati comments