Brazilian Recipe
Nhân bánh gối Brazil vị xúc xích Calabresa và phô mai kem (Recheio de pastel de calabresa com requeijão)
Công thức làm nhân bánh gối (pastel) cực hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của xúc xích Calabresa và độ béo ngậy của phô mai kem. Một lựa chọn nhanh gọn, chuẩn vị truyền thống Brazil cho bữa xế của gia đình.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
Xúc xích Calabresa bào sợi
Phô mai kem (Requeijão)
1 củ hành tây nhỏ
Phô mai kem (Requeijão)
1 củ hành tây nhỏ
Mua nguyên liệu ở đâu
Xúc xích Calabresa: Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên thực phẩm nhập khẩu hoặc quầy thịt nguội lớn trong siêu thị. Nếu không có, hãy tìm loại xúc xích hun khói (smoked sausage) có kết cấu chắc để thay thế, dù hương vị sẽ có chút khác biệt so với nguyên bản Brazil.
Phô mai kem (requeijão): Tìm tại các quầy bơ phô mai trong siêu thị lớn. Loại requeijão của Brazil có độ đặc và vị béo đặc trưng; nếu khó tìm, bạn có thể dùng phô mai kem kiểu cream cheese pha một chút sữa tươi để đạt độ mềm mượt tương tự.
Hành tây: Có thể mua dễ dàng tại các chợ truyền thống hoặc bất kỳ quầy rau củ nào tại các siêu thị địa phương.
Phô mai kem (requeijão): Tìm tại các quầy bơ phô mai trong siêu thị lớn. Loại requeijão của Brazil có độ đặc và vị béo đặc trưng; nếu khó tìm, bạn có thể dùng phô mai kem kiểu cream cheese pha một chút sữa tươi để đạt độ mềm mượt tương tự.
Hành tây: Có thể mua dễ dàng tại các chợ truyền thống hoặc bất kỳ quầy rau củ nào tại các siêu thị địa phương.
Cách chế biến
- Bào nhỏ xúc xích Calabresa và thái nhuyễn hành tây
- Làm nóng chảo, cho hành tây vào phi thơm nhanh chóng
- Thêm xúc xích Calabresa đã bào vào chảo, đảo đều trong vài phút cho dậy mùi thơm
- Chắt bỏ phần mỡ thừa tiết ra từ xúc xích để nhân không bị quá ngấy
- Tắt bếp, cho phô mai kem vào trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một khối dẻo mịn
- Để nhân nguội hoàn toàn trước khi bắt đầu gói bánh để tránh làm vỏ bánh bị nhão
Ghi chú
Phần nhân bánh gối Brazil (pastel) vị xúc xích Calabresa và phô mai kem này là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các món ăn vặt mặn. Sự kết hợp giữa vị mặn, thơm đặc trưng của xúc xích Calabresa cùng độ béo mượt, tan chảy của phô mai kem tạo nên hương vị vô cùng hài hòa. Món này rất phù hợp để chuẩn bị cho các buổi tiệc tùng, bữa xế nhanh tại nhà hoặc kinh doanh, vì vừa dễ làm lại vừa được lòng mọi thực khách.
Việc tự tay chuẩn bị phần nhân tại nhà giúp đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng cho món bánh của bạn. Chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay phần nhân thơm ngon để cho vào những vỏ bánh gối chiên vàng giòn rụm hoặc nướng đều thơm nức.
Việc tự tay chuẩn bị phần nhân tại nhà giúp đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng cho món bánh của bạn. Chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay phần nhân thơm ngon để cho vào những vỏ bánh gối chiên vàng giòn rụm hoặc nướng đều thơm nức.
Đánh giá và bình luận