Brazilian Recipe
Công thức làm gà viên chiên giòn tại nhà
Tự tay làm món gà viên chiên giòn rụm và ngon miệng tại nhà. Công thức đơn giản, nhanh chóng, rất thích hợp cho các bữa ăn nhẹ.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 kg ức gà (đã lọc bỏ da và xương)
1 lít nước lọc
2 viên gia vị súp gà
2 quả trứng gà
Lá kinh giới khô (oregano) tùy khẩu vị
Muối tùy khẩu vị
Bột chiên xù
Dầu ăn để chiên
1 lít nước lọc
2 viên gia vị súp gà
2 quả trứng gà
Lá kinh giới khô (oregano) tùy khẩu vị
Muối tùy khẩu vị
Bột chiên xù
Dầu ăn để chiên
Mua nguyên liệu ở đâu
Ức gà và trứng có thể mua tại chợ truyền thống hoặc các quầy thực phẩm tươi sống. Bột chiên xù và các loại gia vị khô được bán tại các cửa hàng tạp hóa hoặc kệ gia vị trong siêu thị.
Cách chế biến
- Đun sôi nước trong nồi rồi thả các viên gia vị súp gà vào hòa tan
- Đun nồi nước trên bếp cho đến khi sôi đều
- Cắt ức gà thành các miếng vuông vừa ăn
- Cho các miếng gà vào nồi nước sôi và nấu trong 5 phút
- Vớt gà ra, để ráo nước và để nguội bớt trong vài phút
- Trong lúc đợi gà nguội, đánh tan trứng gà trong bát cùng với lá kinh giới khô và muối
- Nhúng từng miếng gà đã nấu chín vào hỗn hợp trứng vừa đánh
- Tiếp theo, lăn gà qua bột chiên xù sao cho bột bao phủ đều khắp các mặt
- Đun nóng lượng dầu vừa đủ ngập mặt gà trong nồi trên lửa lớn
- Chiên gà khoảng 2 đến 3 phút cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng đều và giòn rụm
- Vớt gà ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa
Ghi chú
Gà viên chiên là món ăn vặt được ưa chuộng và là lựa chọn linh hoạt cho các bữa ăn nhanh. Công thức làm tại nhà này sử dụng ức gà tươi, mang lại hương vị thơm ngon và đảm bảo an toàn hơn so với các loại thực phẩm chế biến sẵn. Món ăn này phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ, dùng làm món khai vị, món phụ hoặc một bữa ăn chính nhẹ nhàng đều rất tuyệt vời.
Đánh giá và bình luận