Braziliaans recept
Zelfgemaakte kipnuggets: krokant en eenvoudig
Maak thuis eenvoudig krokante en heerlijke kipnuggets. Een praktisch recept voor een snelle snack of maaltijd.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
1 kg kipfilet (zonder huid en bot)
1 liter water
2 blokjes kippenbouillon
2 eieren
Oregano naar smaak
Zout naar smaak
Paneermeel
Zonnebloemolie of arachideolie om in te frituren
1 liter water
2 blokjes kippenbouillon
2 eieren
Oregano naar smaak
Zout naar smaak
Paneermeel
Zonnebloemolie of arachideolie om in te frituren
Waar ingrediënten te vinden
Kipfilet en eieren zijn verkrijgbaar bij de lokale supermarkt of poelier. Paneermeel en bouillonblokjes liggen in de voorraadschappen. Gebruik neutrale frituurolie zoals zonnebloemolie.
Bereidingswijze
- Breng het water in een pan aan de kook en voeg de bouillonblokjes toe
- Laat het water met de bouillonblokjes goed doorkoken
- Snijd de kipfilet in blokjes van de gewenste grootte
- Voeg de kipblokjes toe aan het kokende water en kook ze 5 minuten
- Haal de kip uit de pan, laat ze goed uitlekken en een paar minuten afkoelen
- Klop ondertussen de eieren in een kom met oregano en zout
- Haal elk stukje gekookte kip door het eimengsel
- Wentel de kip vervolgens door het paneermeel totdat alle kanten bedekt zijn
- Verhit voldoende olie in een pan op hoog vuur om de nuggets in onder te dompelen
- Frituur de gepaneerde nuggets 2 tot 3 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn
- Haal de gefrituurde nuggets uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier
Opmerkingen
Kipnuggets zijn een geliefde snack en veelzijdige optie voor snelle maaltijden. Dit zelfgemaakte recept met verse kipfilet biedt een smakelijker alternatief met gecontroleerde ingrediënten vergeleken met kant-en-klare varianten. Ideaal als tussendoortje, bijgerecht of lichte hoofdmaaltijd waar jong en oud van geniet.
Beoordelingen en reacties