Ricetta brasiliana
Ricetta dei nugget di pollo fatti in casa facili (Receita de nuggets de frango)
Prepara dei nugget di pollo croccanti e deliziosi direttamente a casa tua. Una preparazione semplice e pratica, ideale per spuntini sfiziosi e pasti veloci.
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Ingredienti
1 kg di petto di pollo (senza pelle e senza osso)
1 litro di acqua
2 dadi di brodo di pollo
2 uova
Origano q.b.
Sale q.b.
Pangrattato
Olio per friggere
1 litro di acqua
2 dadi di brodo di pollo
2 uova
Origano q.b.
Sale q.b.
Pangrattato
Olio per friggere
Dove trovare gli ingredienti
Trovi il petto di pollo fresco nel banco macelleria dei supermercati, mentre il pangrattato e i dadi da brodo nel reparto alimentari o drogheria. Come sostituto per una panatura ancora più croccante, puoi utilizzare i Corn Flakes sbriciolati al posto del pangrattato.
Procedimento
- Metti l'acqua in una casseruola e unisci i dadi di brodo di pollo
- Metti la pentola sul fuoco finché l'acqua non arriva a ebollizione
- Taglia il petto di pollo a cubetti della dimensione desiderata
- Aggiungi i cubetti di pollo nell'acqua bollente e cuoci per 5 minuti
- Togli il pollo dalla pentola, scolalo bene e lascialo intiepidire per qualche minuto
- Mentre il pollo si raffredda, sbatti le uova in una ciotola con l'origano e il sale
- Passa ogni pezzetto di pollo cotto nella miscela di uova sbattute
- Dopodiché, impana il pollo nel pangrattato, ricoprendolo uniformemente su tutti i lati
- Scalda abbondante olio per friggere in una padella a fuoco vivo
- Friggi i nugget impanati per 2 o 3 minuti, o finché non saranno dorati e croccanti
- Scola i nugget fritti dalla padella e tampona l'olio in eccesso con della carta da cucina
Note
I nugget di pollo sono uno stuzzichino molto amato e una soluzione versatile per pranzi veloci e merende. Questa ricetta casalinga è preparata con petto di pollo, offrendo un'alternativa più saporita e con ingredienti controllati rispetto alle varianti industriali. Si tratta di una preparazione che conquista grandi e piccini, perfetta da servire come antipasto, contorno sfizioso o secondo piatto leggero.
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