Braziliya retsepti
Banana-da-terra taomli farofa (Farofa de banana-da-terra)
Qarsillama va mazali banana-da-terra taomli farofa retsepti. Har qanday asosiy taom bilan ajoyib uyg'unlashadi, tayyorlanishi oson va tez.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
2 dona yashil banana-da-terra
2 stakan (choy) sariq makkajo'xori uni (floklangan)
75 g kub shaklida to'g'ralgan sariyog'
1 osh qoshiq o'simlik yog'i
Ta'bga ko'ra tuz
Ta'bga ko'ra yangi maydalangan qora murch
2 stakan (choy) sariq makkajo'xori uni (floklangan)
75 g kub shaklida to'g'ralgan sariyog'
1 osh qoshiq o'simlik yog'i
Ta'bga ko'ra tuz
Ta'bga ko'ra yangi maydalangan qora murch
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Banan-da-terra va maxsus un turlarini mahalliy yirik supermarketlarning ekzotik mevalar va don mahsulotlari bo'limidan xarid qilish mumkin. O'rnini bosuvchi sifatida agar banana-da-terra topilmasa, juda kam shirinlikka ega qattiqroq banan turidan foydalanish mumkin, ammo asl mahsulot o'ziga xos ta'm uchun eng maqbuli hisoblanadi.
Tayyorlash usuli
- Banana-da-terra'ning uchlarini kesib tashlang va po'stini archib oling
- Har bir bannani uzunligi bo'ylab o'rtasidan bo'ling
- Har bir bo'lakni yana uzunligi bo'ylab o'rtasidan kesib chiqing
- Agar bo'laklar juda qalin bo'lsa, ularni yana uch qismga bo'ling
- Har bir banan bo'lagini taxminan 1 sm kattalikdagi kubiklar qilib to'g'rang
- Katta yopishmaydigan tovani o'rtacha olovda qizdiring
- Tovaga o'simlik yog'ini qo'shing
- To'g'ralgan bananlarni tovaga soling va bir chimdim tuz seping
- Bananlarni taxminan 6 daqiqa davomida, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, biroz karamelizatsiya bo'lguncha qovuring. Vaqt bananning pishganlik darajasiga bog'liq; pishgan bananlar tezroq qizaradi
- Olovni pasaytiring
- Sariyog' bo'laklarini tovaga soling va to'liq eriguncha aralashtiring
- choy qoshiq tuz va ta'bga ko'ra qora murch seping
- Makkajo'xori unini oz-ozdan qo'shing va yaxshilab aralashtirish uchun kurakcha bilan doimiy harakatda bo'ling
- Yana 4 daqiqa davomida, tinimsiz aralashtirgan holda farofa qarsillama va oltin rangga kirguncha qovuring
- Olovni o'chiring va farofani darhol dasturxonga torting
Kuzatishlar
Banana-da-terra taomli farofa an'anaviy braziliyalik garnir bo'lib, o'ziga xos ta'm va tekstura uyg'unligi bilan qadrlanadi. Karamelizatsiya qilingan bananning shirinligi farofaning qarsillama xususiyati bilan ajoyib kontrast hosil qiladi, bu esa uni istalgan taomni boyitish uchun ko'p qirrali variantga aylantiradi. Ushbu retsept tayyorlashda sodda va tez bo'lib, kundalik taomnomangizga o'ziga xoslik qo'shish uchun juda mos keladi.
Reytinglar va sharhlar