Braziliya retsepti
An'anaviy piyozli tovuq: tez va oson retsept
Mazali uy qurilishi piyozli tovuq go'shti, shirali sonlari bilan xushbo'y piyoz va pomidor sousida pishirilgan va pishirilgan. Tushlik uchun juda mos!
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 kg tovuq sonlari (terisiz va suyaksiz)
3 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar
1/4 chashka (choy) sirka
3 dafna yaprog'i
Ta'mga tuz
1 osh qoshiq o'simlik yog'i
2 o'rta piyoz, tug'ralgan
2 ta pishgan pomidor, dilimlenmiş
1 osh qoshiq oregano
1/2 osh qoshiq quritilgan chili qalampiri (ixtiyoriy)
1/2 litr tovuq suvi
1/2 chashka tug'ralgan yashil chives (petrushka va chives)
3 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar
1/4 chashka (choy) sirka
3 dafna yaprog'i
Ta'mga tuz
1 osh qoshiq o'simlik yog'i
2 o'rta piyoz, tug'ralgan
2 ta pishgan pomidor, dilimlenmiş
1 osh qoshiq oregano
1/2 osh qoshiq quritilgan chili qalampiri (ixtiyoriy)
1/2 litr tovuq suvi
1/2 chashka tug'ralgan yashil chives (petrushka va chives)
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Bir piyola ichida tovuq sonlarini maydalangan sarimsoq, sirka, dafna yaprog'i va tuz bilan seping. Eng kamida 1 soat marinadlash uchun qoldiring.
- Katta skovorodkada yog'ni o'rtacha olovda qizdiring.
- Marinadlangan tovuq sonlarini har tomondan qovuring.
- Tovuq bilan muloyimlik bilan aralashtirib, panga piyoz va pomidor bo'laklarini qo'shing.
- Idishdagi ingredientlar ustiga oregano va qizil qalampir parchalarini (agar foydalanilsa) seping.
- Tovuq bulonini panga quying.
- Tovuq yumshoq bo'lguncha va sous qalin bo'lgunga qadar, qaynab turgandan keyin taxminan 10 daqiqa davomida panani yoping va past olovda pishiring.
- Tug'ralgan yashil qalampir bilan tugating va issiq xizmat qiling.
Kuzatishlar
Acebolado tovuq go'shti Braziliya oshxonasining klassikasi bo'lib, o'zining ajoyib ta'mi va oddiy tayyorlanishi bilan tanilgan. Ushbu retseptda o'tlar va ziravorlar bilan ta'kidlangan piyoz va pomidor bilan boy sousda pishirilgan noziklik va shiralilikni kafolatlaydigan tovuq sonlaridan foydalaniladi. Bu ko'p qirrali va mazali variant bo'lib, barcha ta'mga manzur bo'ladigan to'liq va tasalli ovqat uchun ideal.
Reytinglar va sharhlar