Braziliya retsepti
Apelsin va rozmarinli marinadlangan tovuq filesi
Apelsin va xushbo‘y rozmarin bilan marinadlangan bu tovuq filesi kundalik taomlaringizni o‘ziga xos va mazali qilish uchun ajoyib tanlovdir.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
2 dona tovuq filesi (har biri taxminan 200 g)
1 stakan apelsin sharbati (suzilgan)
1 tish sarimsoq
1 shoxcha yangi rozmarin
2 osh qoshiq zaytun moyi
2 choy qoshiq jo‘xori kraxmali
Ta'bga ko‘ra tuz
Ta'bga ko‘ra yangi tuyilgan qora murch
1 stakan apelsin sharbati (suzilgan)
1 tish sarimsoq
1 shoxcha yangi rozmarin
2 osh qoshiq zaytun moyi
2 choy qoshiq jo‘xori kraxmali
Ta'bga ko‘ra tuz
Ta'bga ko‘ra yangi tuyilgan qora murch
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Barcha ingredientlarni mahalliy oziq-ovqat bozorlari, supermarketlar yoki dehqon bozorlarining sabzavot va ziravorlar bo‘limlaridan xarid qilishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli
- Sarimsoqni pichoqning yoni bilan bosib tozalang
- Chuqur idishda sarimsoq, rozmarin shoxchasi, apelsin sharbati va 1 osh qoshiq zaytun moyini aralashtiring
- Tovuq filesini tayyorlangan marinad ichiga soling
- Idishni yoping va xona haroratida 20 daqiqa dam bering
- Tovuq bo‘laklarini marinaddan qisqich yordamida olib chiqing
- Ortiqcha suyuqlikni yaxshilab to‘kib tashlang
- File yuzasini qog‘oz sochiq bilan quriting
- Katta tovani o‘rtacha olovda qizdiring
- Qolgan 1 osh qoshiq zaytun moyini tovaga quying
- Tovuq filesini tuzlang
- Filelarni tekis tomoni bilan pastga qilib tovaga qo‘ying
- Har bir tomonini 2 daqiqa davomida qizartirib oling
- Olovni eng past darajaga tushiring
- Go‘sht ichigacha yaxshi pishishi uchun har bir tomonini yana 3 daqiqadan qovuring
- Go‘shtni kuydirib yubormaslik uchun uning qalinligiga qarab pishish vaqtini nazorat qiling
- Jo‘xori kraxmalini qolgan marinad suyuqligi bilan aralashtiring va tuz hamda murch qo‘shing
- Pishgan tovuq bo‘laklarini laganga oling va chetga qo‘ying
- Marinad aralashmasini hali qizib turgan tovaga quying
- Tova tagiga yopishgan ta'mli qismlarni silikon kurakcha yordamida qirib oling
- Sousni quyuqlashguncha 3 daqiqa davomida uzluksiz aralashtiring
- Sarimsoq va rozmarin bo‘laklarini ajratib olish uchun sousni elakdan o‘tkazing
- Tayyorlangan sousni tovuq filesi ustidan quyib dasturxonga torting
Kuzatishlar
Apelsin yangiligi va o‘tlar aromati tovuq go‘shtining ta'mini yanada boyitadi. Marinadlash vaqtiga rioya qilish va qovurilgan idishdagi qoldiqlardan quyuq hamda xushbo‘y sous tayyorlash juda muhimdir.
Reytinglar va sharhlar