Brazilian recipe
Madaling Risoto ng Manok at Mais (Risoto de arroz)
Matutunan ang paggawa ng masarap at mabilis na risoto na may manok at mais, perfect para sa araw-araw na hapunan ng pamilya.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 punit ng sibuyas-dahon o perehil na tinadtad
200 g ng hiniwang manok na natanggal sa buto
Asin ayon sa panlasa
1.5 litro ng kumukulong na tubig
1 lata ng gisantes (walang sabaw)
2 cloves ng bawang, dinikdik
2 taso ng bigas
1 maliit na blok ng sabaw ng buto
1 lata ng malagkit na mais (walang sabaw)
200 g ng grated na keso
20 ml ng toyo na langis ng soybean
200 g ng hiniwang manok na natanggal sa buto
Asin ayon sa panlasa
1.5 litro ng kumukulong na tubig
1 lata ng gisantes (walang sabaw)
2 cloves ng bawang, dinikdik
2 taso ng bigas
1 maliit na blok ng sabaw ng buto
1 lata ng malagkit na mais (walang sabaw)
200 g ng grated na keso
20 ml ng toyo na langis ng soybean
Saan makakahanap ng mga sangkap
Maghanap ng mga sangkap sa malalapit na palengke sa seksyon ng gulay, manok, gatas, at de lata. Maaari ding maghanap sa mga espesyal na tindahan ng produktong Pilipino.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang malaking kawali, ilagay ang langis, bawang, at ang maliit na blok ng sabaw ng buto.
- Igisa ang bawang at sabaw hanggang sa maglabas ng amoy.
- Idagdag ang bigas sa kawali at igisa ng mga 2 minuto, haluin ng maayos upang makapal ang lasa.
- Ibuhos ang kumukulong na tubig at lagyan ng asin ayon sa panlasa.
- Haluin lahat ng sangkap.
- Takpan ang kawali at hayaang maluto sa katamtamang init hanggang halos maubos ang tubig at magsimulang matuyo.
- Kapag halos matuyo na ang tubig, ibaba ang apoy sa pinakamababa.
- Isama ang mais at gisantes, pati na rin ang hiniwang manok.
- Maingat na haluin upang maisama ang mga sangkap sa bigas.
- Magdagdag pa ng kaunting kumukulong na tubig kung kinakailangan, kung ang bigas ay naninigas o masyadong tuyo na.
- Hayaang maluto sa mababang init na may nakasara sa kalahati ang kawali hanggang sa maging malambot ang bigas.
- Kapag handa na ang risoto at nasa nais na lapot, patayin ang apoy.
- Budburan ng keso at tinadtad na perehil o sibuyas-dahon bago ihain.
Mga Obserbasyon
Ang risoto na ito ay isang praktikal na paraan upang gawing espesyal ang pang-araw-araw na kanin. Ito ay malambing, may kasamang preskong mais at gisantes, at ang lasa mula sa hiniwang manok at keso. Perpekto ito para sa gustong kumain ng masarap at mabilis, nang hindi nagsusunog ng ilong. Puwedeng gawin pagkatapos ng trabaho at siguradong magugustuhan ng buong pamilya.
Mga rating at komento