Brazilian recipe
Homemade American Ice Cream (Sorvete americano caseiro)
Alamin kung paano gumawa ng creamy na American ice cream sa bahay gamit ang kakaunting sangkap. Ito ay masarap, madaling ihanda, at perpekto sa mainit na panahon.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
6 kutsara ng chocolate powder
6 kutsara ng gatas
4 na pula ng itlog
1 lata ng condensed milk
1 at 1/2 litro ng gatas
8 kutsara ng asukal
4 na puti ng itlog
1 lata ng all-purpose cream (walang whey)
6 kutsara ng gatas
4 na pula ng itlog
1 lata ng condensed milk
1 at 1/2 litro ng gatas
8 kutsara ng asukal
4 na puti ng itlog
1 lata ng all-purpose cream (walang whey)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap tulad ng gatas, itlog, condensed milk, at chocolate powder ay matatagpuan sa mga lokal na grocery store at supermarket. Maaaring gumamit ng heavy cream bilang substitusyon kung walang all-purpose cream.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang lalagyan, paghaluin nang mabuti ang chocolate powder at 6 na kutsara ng gatas hanggang sa maging malapot na pasta.
- Ilagay ang timplang ito sa isang hulmahang may butas sa gitna at ipasok sa freezer.
- Sa isang kaldero, pagsamahin ang pula ng itlog, condensed milk, at 1 at 1/2 litro ng gatas.
- Iluto ang timpla sa mahinang apoy habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumapot ito.
- Alisin sa apoy, hayaang lumamig nang lubusan, at pagkatapos ay i-blend gamit ang blender.
- Sa hiwalay na mangkok, batihin ang puti ng itlog kasama ang asukal hanggang sa maging matigas ang consistency gaya ng meringue.
- Ihalo ang all-purpose cream nang dahan-dahan sa binalting puti ng itlog upang hindi mawala ang hangin.
- Pagsamahin ang dalawang timpla (ang hinalo sa blender at ang pinaghalong puti ng itlog at cream) at haluin nang marahan.
- Ibuhos ang huling timpla sa hulmahang nasa loob na ng freezer.
- Ibalik ang hulmahan sa freezer sa loob ng humigit-kumulang 6 na oras o hanggang sa tumigas nang husto.
Mga Obserbasyon
Ang American ice cream ay isang klasikong dessert na napakadaling gawin sa sariling kusina. Ang recipe na ito ay gumagamit ng mga simpleng sangkap na madaling mahanap, na nagreresulta sa isang napaka-creamy at masarap na sorbetes na tiyak na magugustuhan ng buong pamilya. Dahil sa pagiging praktikal nito, ito ang mainam na pagpipilian para sa mabilis na panghimagas na nakakaginhawa sa init.
Mga rating at komento