Brazilian recipe
Chocolate Pancake na may Caramelized Banana (Panqueca doce de chocolate com banana caramelizada)
Alamin ang paggawa ng hindi matatanggihang matamis na pancake, na may malambot na tsokolateng batter at palaman na caramelized banana na tunay na nakakatakam. Isang perpektong panghimagas.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
4 na kutsarang chocolate powder
1 tasang gatas
6 na kutsarang chocolate powder
4 na kutsarang asukal
2 kutsarang mantikilya o margarine
2 kutsarang asukal
1 kutsarang asukal
Mantika para pang-grease ng kawali
4 na kutsarang gatas
1 pirasong itlog
4 na kutsarang tubig
1 tasang harina
6 na pirasong saging
1 tasang gatas
6 na kutsarang chocolate powder
4 na kutsarang asukal
2 kutsarang mantikilya o margarine
2 kutsarang asukal
1 kutsarang asukal
Mantika para pang-grease ng kawali
4 na kutsarang gatas
1 pirasong itlog
4 na kutsarang tubig
1 tasang harina
6 na pirasong saging
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap tulad ng harina, asukal, gatas, at mantikilya ay matatagpuan sa kahit anong lokal na grocery store sa baking aisle. Ang mga saging ay mainam na bilhin sa palengke para sa tamang hinog. Ang chocolate powder ay karaniwang nasa beverage o baking section.
Paraan ng paghahanda
- I-blend ang harina, gatas, itlog, asukal, at chocolate powder sa blender hanggang sa maging pantay ang timpla.
- Magpainit ng non-stick na kawali na pinahiran ng kaunting mantika sa katamtamang apoy.
- Magbuhos ng isang maliit na sandok ng batter, ikalat nang maayos, hintaying maging golden brown, at baligtarin para maluto ang kabilang panig.
- Hanguin ang mga pancake mula sa kawali at itabi sa isang plato.
- Pakuluan ang asukal at tubig sa isang kasirola hanggang sa magsimulang maging syrup.
- Idagdag ang mga saging na hiniwa nang malalaki sa syrup, hinaan ang apoy, at hayaang mag-caramelize nang dahan-dahan.
- Sa isa pang kasirola, paghaluin ang mantikilya, asukal, gatas, at chocolate powder para gawin ang chocolate syrup.
- Lutuin ang chocolate syrup sa mahinang apoy sa loob ng mga 8 minuto hanggang sa lumapot ito.
- Ilagay ang mga caramelized banana sa bawat pancake, itupi ang mga ito, at ayusin sa isang serving dish.
- Buhusan ang mga pancake ng mainit na chocolate syrup o i-serve sa mga indibidwal na plato.
Mga Obserbasyon
Ang recipe na ito para sa matamis na pancake ay isang klasikong magugustuhan ng buong pamilya. Ang tsokolateng batter ay magaan at perpektong kapares ng nakaka-aliw na tamis ng caramelized banana. Ang sikreto sa tagumpay ay ang pag-blend ng batter hanggang sa maging pino ito at ang paggamit ng non-stick na kawali upang hindi ito dumikit. Ang pagbuhos ng dagdag na chocolate sauce sa ibabaw ay nagbibigay ng 'chef's touch' na talagang magugustuhan ng lahat.
Mga rating at komento