Brazilian recipe
Madaling Lutuing Cassava Pudding na May Niyog at Asukal (Pudim de mandioca e com coco e açúcar)
Isang malinamnam at creamy na cassava pudding na gawa sa nilagang kamoteng-kahoy, kinudkod na niyog, at asukal—mainam na panghimagas na nakasanayan sa Brazil.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
3 buong itlog
1 kg nilagang kamoteng-kahoy (cassava), hiniwa-hiwa nang maliliit
2 tasa ng gatas na full cream
100 g kinudkod na niyog (sariwa o tuyo)
1 at kalahating tasa ng puting asukal
2 kutsarang unsalted butter
1 kg nilagang kamoteng-kahoy (cassava), hiniwa-hiwa nang maliliit
2 tasa ng gatas na full cream
100 g kinudkod na niyog (sariwa o tuyo)
1 at kalahating tasa ng puting asukal
2 kutsarang unsalted butter
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sariwang sangkap gaya ng kamoteng-kahoy at niyog ay makukuha sa mga lokal na palengke o seksyon ng gulay sa supermarket. Ang gatas, asukal, at butter ay matatagpuan sa baking aisle o dairy section ng anumang grocery store.
Paraan ng paghahanda
- Durugin nang maigi ang nilagang kamoteng-kahoy hanggang sa maging pino ang tekstura nito.
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang dinurog na kamoteng-kahoy, mga itlog, gatas, asukal, butter, at kinudkod na niyog.
- Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang sa maging smooth at pantay ang pagkakahalo ng mixture.
- Magpahid ng butter sa loob ng baking pan at budburan ng kaunting asukal o harina para hindi dumikit.
- Ibuhos ang ginawang mixture sa inihandang baking pan.
- Ipasok sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng humigit-kumulang 25 minuto o hanggang sa maging firm na ang puding at magkulay-ginto ang ibabaw.
- Ilabas mula sa oven, palamigin nang bahagya, at hiwain bago ihain.
Mga Obserbasyon
Ang cassava pudding ay isang klasikong pagkaing Brazil na pinagsasama ang malambot na tekstura ng nilagang kamoteng-kahoy o cassava, ang tamis ng asukal, at ang katangi-tanging linamnam ng niyog. Napakadaling ihanda ng resipe na ito at tiyak na magbubunga ng isang creamy na puding na angkop sa kahit anong salu-salo. Ang kombinasyon ng mga sangkap ay nagreresulta sa isang dessert na may malakas na sarap at swabe ang pagkakahabi na tiyak na magugustuhan ng lahat.
Mga rating at komento