Brazilian recipe
White Sauce (Béchamel)
Isang klasikong white sauce na malapot, makinis, at madaling gawin para sa iba't ibang lutuin.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 kutsarang butter
2 kutsarang all-purpose flour
2 tasang gatas
asin ayon sa panlasa
nutmeg ayon sa panlasa
puting paminta ayon sa panlasa
2 kutsarang all-purpose flour
2 tasang gatas
asin ayon sa panlasa
nutmeg ayon sa panlasa
puting paminta ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap tulad ng gatas, harina, butter, at pampalasa ay madaling mabili sa mga lokal na palengke, grocery store, at supermarket sa inyong lugar.
Paraan ng paghahanda
- Painitin ang gatas hanggang sa malapit na itong kumulo at itabi muna
- Tunawin ang butter sa isang kawali
- Idagdag ang harina sa tinunaw na butter
- Haluing mabuti hanggang maging malapot at pantay ang timpla
- Unti-unting ibuhos ang mainit na gatas sa kawali
- Haluin nang tuloy-tuloy gamit ang wire whisk o kutsara upang hindi mamuo ang harina
- Lutuin ang sauce sa mahinang apoy hanggang makuha ang nais na lapot
- Timplahan ng asin, nutmeg, at puting paminta ayon sa iyong panlasa
Mga Obserbasyon
Ang sarsang ito ay nagsisilbing perpektong base para sa mga putahe tulad ng lasagna, baked pasta, at mga gulay. Sa simpleng paraan, makakamit mo ang pagka-creamy at malinamnam na lasa na babagay sa kahit anong putahe.
Mga rating at komento