Brazilian recipe
Sarsa ng Mint (Molho de Hortelã)
Ang klasikong sarsang ito ay isang tradisyunal na pampalasa, na kilala sa pagiging madaling gawin at sa preskong lasa na nagpapatingkad sa iba't ibang putahe.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 bigkis ng dahon ng mint (mga dahon lamang)
1 kutsara ng katas ng lemon o suka
1 tasa ng olive oil
Asin ayon sa panlasa
Paminta ayon sa panlasa
1 kutsara ng katas ng lemon o suka
1 tasa ng olive oil
Asin ayon sa panlasa
Paminta ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sariwang dahon ng mint, olive oil, at iba pang sangkap ay matatagpuan sa mga lokal na palengke, grocery store, o supermarket sa seksyon ng mga gulay at pampalasa.
Paraan ng paghahanda
- Hiwain nang pino ang mga dahon ng mint gamit ang kutsilyo
- Iwasang gumamit ng blender o food processor upang hindi magbago ang lasa ng yerba
- Ibuhos ang katas ng lemon o suka sa ibabaw ng hiniwang mint
- Ihalo ang olive oil nang paunti-unti
- Gumamit ng wire whisk o tinidor para haluin nang mabuti hanggang sa maging malapot ang tekstura
- Timplahan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa
Mga Obserbasyon
Ang sarsang ito ay mainam na kapareha para sa mga inihaw na karne o mga salad. Ang sikreto sa pagpapanatili ng pagkasariwa ng yerba ay ang paghiwa nito gamit ang kamay, na nagpapanatili ng tamang tekstura at aroma nito.
Mga rating at komento