Дорухат Бразилия
Чӯҷаи анъанавии пиёз: дорухат зуд ва осон
Чӯҷаи болаззати пиёзи худсохти бо ронҳои болаззат дар пиёзи хушбӯй ва чошнии помидор пухта ва пухта. Комил барои хӯроки нисфирӯзӣ!
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 кг рони мурғ (бепӯст ва устухон)
3 дона сирпиёз кӯфта
1/4 пиёла (чой) сирко
3 барги халиҷ
Намак ба бичашед
1 қошуқи равғани растанӣ
2 пиёз миёна, бурида
2 помидор пухтааст, бурида
1 қошуқи орегано
1/2 қошуқи қаламфури чили хушк (ихтиёрӣ)
1/2 литр шўрбои мурғ
1/2 пиёла пиёзҳои сабзи решаканшуда (patrushka ва chives)
3 дона сирпиёз кӯфта
1/4 пиёла (чой) сирко
3 барги халиҷ
Намак ба бичашед
1 қошуқи равғани растанӣ
2 пиёз миёна, бурида
2 помидор пухтааст, бурида
1 қошуқи орегано
1/2 қошуқи қаламфури чили хушк (ихтиёрӣ)
1/2 литр шўрбои мурғ
1/2 пиёла пиёзҳои сабзи решаканшуда (patrushka ва chives)
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Дар як коса ронҳои мурғро бо сирко, сирко, барги халиҷ ва намак резед. На камтар аз 1 соат маринад кунед.
- Равғанро дар як табақи калон дар гармии миёна гарм кунед.
- Ранҳои мурғи маринадшударо аз ҳар тараф қаҳваранг кунед.
- Иловаи пиёз ва помидорро ба табақ илова кунед, бо мурғ мулоим омехта кунед.
- Орегано ва ќаламфури сурхро (агар истифода шавад) болои компонентњо дар табақ пошед.
- Шӯрбои мурғро ба табақ рехт.
- Деворро пӯшонед ва дар оташи паст тақрибан 10 дақиқа пас аз оғози ҷӯшон пухтан то мурғ нарм ва чошнӣ ғафс шавад.
- Бо чили сабзи решаканшуда анҷом диҳед ва гарм хизмат кунед.
Мушоҳидаҳо
Чӯҷаи Ацеболадо як классикии таомҳои Бразилия мебошад, ки бо маззаи аҷиб ва омодагии осонаш эътироф шудааст. Дар ин дорухат ронҳои мурғ истифода мешавад, ки нармӣ ва боллазату шаҳдбориро кафолат медиҳанд, ки дар чошнии бой бо пиёз ва помидор пухта, бо гиёҳҳо ва ҳанут таъкид карда мешаванд. Ин як варианти гуногунҷабҳа ва болаззат аст, ки барои хӯроки пурра ва тасаллӣ, ки ба ҳама табақҳо писанд аст, беҳтарин аст.
Рейтингҳо ва шарҳҳо