Brasilianskt recept
Brasiliansk brigadeiro med chokladsmak
Lär dig att göra en krämig brasiliansk chokladdessert med len konsistens och intensiv smak, perfekt för kalas och snabba efterrätter.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
Chokladströssel eller chokladkross för dekoration
2 matskedar kakao av hög kvalitet
1 burk kondenserad mjölk
1 matsked osaltat smör
2 matskedar kakao av hög kvalitet
1 burk kondenserad mjölk
1 matsked osaltat smör
Var man hittar ingredienser
I Sverige kan ingredienser som kondenserad mjölk, kakao och smör hittas i större livsmedelsbutiker, särskilt i avdelningar för importvaror eller latinamerikanska produkter. Leta efter generiska märken av kondenserad mjölk och kakao i internationella eller specialbutiker. Chokladströssel kan köpas i bageri- eller godisavdelningar. Om det är svårt att hitta, kan du ersätta kondenserad mjölk med en blandning av vispgrädde och lite socker samt smör med margarin, som finns i vanliga stormarknader. Kakaopulver av god kvalitet kan användas som ersättning, justera mängden för att få önskad smak.
Tillagningsmetod
- Förbered blandningen
- Häll den kondenserade mjölken, kakao och smör i en medelstor kastrull
- Koka brigadeiron
- Sänk värmen och rör om kontinuerligt tills blandningen börjar släppa från botten
- Låt massan svalna
- Stäng av värmen och låt massan svalna helt i en smord skål
- Forma små bollar
- Med smorda händer, forma små bollar av den kalla massan
- Dekorera
- Rulla bollarna i chokladströssel tills de är ordentligt täckta
- Servera
- Placera i små pappersformar och servera
Anmärkningar
Brigadeiro är en mycket populär efterrätt i Brasilien, känd för sin mjuka textur och distinkta chokladsmak. Med enkla och tillgängliga ingredienser är det lätt att tillaga, vilket gör det till ett utmärkt val för festligheter och speciella tillfällen. I detta recept lär du dig att göra brigadeiro från grunden, med kondenserad mjölk, kakao, smör och chokladströssel. Resultatet blir en utsökt dessert som kan serveras i små portioner eller användas som krämig topping på andra sötsaker.
Betyg och kommentarer