Бразилски рецепт
Gurmanski sirni slatkiš (docinho de queijo): neodoljivi spoj slatkog i slanog
Izađite iz okvira uz ovaj neodoljivi sirni delikates, koji balansira slatkoću kondenzovanog mleka sa intenzivnim slanim notama parmezana, dodajući sofisticiranu notu vašoj trpezi.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 konzerve kondenzovanog mleka
1 ravna supena kašika margarina
50 g fino rendanog parmezana
1 ravna supena kašika margarina
50 g fino rendanog parmezana
Где пронаћи састојке
Kondenzovano mleko se može naći u svakom većem supermarketu u odeljku sa proizvodima za pripremu kolača ili u delu sa konzerviranom robom. Za parmezan, potražite tvrdi, odležali kravlji sir u delikatesnim radnjama ili odeljku sa sirevima u bolje snabdevenim marketima. Margarin je dostupan u svim prehrambenim prodavnicama u rashladnim vitrinama.
Начин припреме
- Pomešajte kondenzovano mleko, margarin i rendani parmezan u šerpi sa debelim dnom
- Stavite na srednju vatru i neprestano mešajte špatulom kako biste obezbedili ravnomerno kuvanje
- Nastavite sa mešanjem dok masa ne dobije gustinu i ne počne potpuno da se odvaja od dna šerpe
- Izručite masu na tanjir koji ste prethodno tanko premazali sa malo margarina
- Budite strpljivi i sačekajte da se masa potpuno ohladi na sobnoj temperaturi
- Oblikujte male kuglice rukama koje ste prethodno blago namastili
- Finalizirajte tako što ćete kuglice uvaljati u kristal šećer ili rendani kokos, po vašem ukusu
- Stavite svaku kuglicu u ukrasne papirne korpice za serviranje
Запажања
Ovaj slatkiš je elegantno viđenje klasičnih poslastica sa proslava. Tajna ovog recepta leži u strpljenju tokom kuvanja, kako bi se dobila masa savršene teksture za oblikovanje. Idealan je izbor za one koji žele da ponude drugačije i nezaboravno gastronomsko iskustvo, bilo da je reč o posebnim događajima ili kao slatki užitak za vikend.
Оцене и коментари