Recetë braziliane
Puding me qumësht të kondensuar (Pudim de leite condensado)
Mësoni si të përgatisni një puding klasik me qumësht të kondensuar. Një ëmbëlsirë me strukturë kremoze dhe shije të paharrueshme.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
3 vezë
1 kanaçe qumësht i kondensuar
1 kanaçe qumësht (përdorni kanaçen e qumështit të kondensuar si masë)
3 lugë gjelle sheqer (për karamelin)
1 kanaçe qumësht i kondensuar
1 kanaçe qumësht (përdorni kanaçen e qumështit të kondensuar si masë)
3 lugë gjelle sheqer (për karamelin)
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden në çdo supermarket lokal. Qumështi i kondensuar shitet zakonisht në seksionin e produkteve të qumështit ose ëmbëlsirave.
Mënyra e përgatitjes
- Ngrohni paraprakisht furrën në 180°C për 10 minuta.
- Në një blender, rrihni vezët, qumështin e kondensuar dhe qumështin për rreth 3 minuta, derisa të përftoni një masë homogjene.
- Në një tepsi me vrimë në mes, përgatisni karamelin. Hidhni sheqerin në tepsi dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë, duke e trazuar herë pas here derisa të shkrihet dhe të formohet një karamel.
- Përhapeni karamelin në të gjithë pjesën e brendshme të tepsisë.
- Hidhni masën e përgatitur në blender brenda tepsisë së karamelizuar.
- Vendoseni në furrën e ngrohur dhe piqeni për rreth 40 minuta, ose derisa pudingu të jetë artë dhe i fortë.
- Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet plotësisht përpara se ta vendosni në frigorifer.
- Ftoheni për të paktën 4 orë, ose idealisht brenda natës, që të mpikset mirë.
- Për ta nxjerrë nga forma, kaloni një thikë anash dhe kthejeni tepsinë përmbys mbi një pjatë.
Vëzhgime
Puding me qumësht të kondensuar është një nga ëmbëlsirat më të dashura në Brazil, i njohur për thjeshtësinë dhe shijen e tij të pakrahasueshme.
Struktura e tij kadife dhe ëmbëlsia e ekuilibruar e bëjnë atë një zgjedhje të përsosur për të mbyllur vaktet familjare ose për raste të veçanta.
Kjo recetë është praktike dhe nuk kërkon gatuarje në banjëmari, duke e bërë procesin edhe më të lehtë për këdo që dëshiron të përgatisë një ëmbëlsirë shtëpie që të lë shenjë.
Struktura e tij kadife dhe ëmbëlsia e ekuilibruar e bëjnë atë një zgjedhje të përsosur për të mbyllur vaktet familjare ose për raste të veçanta.
Kjo recetë është praktike dhe nuk kërkon gatuarje në banjëmari, duke e bërë procesin edhe më të lehtë për këdo që dëshiron të përgatisë një ëmbëlsirë shtëpie që të lë shenjë.
Vlerësime dhe komente