Recetë braziliane
Cocada e furrës kremoze (Cocada de forno)
Një ëmbëlsirë klasike me shije kokosi, që kombinon ëmbëlsinë e qumështit të kondensuar për një teksturë të butë dhe të parezistueshme.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
3 vezë
2 lugë gjelle gjalpë
1 filxhan çaji qumësht
1 kanaçe qumësht i kondensuar
1 kokos i madh i grirë
2 lugë gjelle gjalpë
1 filxhan çaji qumësht
1 kanaçe qumësht i kondensuar
1 kokos i madh i grirë
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit si kokosi i grirë dhe qumështi i kondensuar gjenden lehtësisht në çdo supermarket ose dyqan ushqimor. Si zëvendësues për kokosin e freskët, mund të përdoret kokos i thatë i grirë pa sheqer (i hidratuar më parë), ndërsa gjalpi mund të zëvendësohet me margarinë për gatim.
Mënyra e përgatitjes
- Në blender, shtoni vezët, gjalpin, qumështin, qumështin e kondensuar dhe kokosin e grirë
- Përziejini të gjithë përbërësit derisa të përftoni një masë homogjene
- Hidheni përzierjen në një tavë ose formë të lyer paraprakisht me yndyrë
- Vendoseni në furrën e ngrohur më parë në 180°C
- Piqeni për rreth 30 minuta ose derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë dhe ëmbëlsira të jetë forcuar
Vëzhgime
Cocada e furrës është një ëmbëlsirë tradicionale braziliane, e njohur për strukturën e saj kremoze dhe shijen e theksuar të kokosit të freskët. Është një zgjedhje praktike dhe e thjeshtë për ata që kërkojnë një ëmbëlsirë shtëpie, ideale për t'u shërbyer pas vakteve ose për të kënaqur dëshirën për diçka speciale.
Përgatitja e kësaj ëmbëlsire është mjaft e lehtë dhe kërkon pak përbërës që zakonisht gjenden në kuzhinë. Kombinimi i kokosit të grirë me bazën e qumështit të kondensuar dhe vezëve krijon një ëmbëlsirë të butë dhe ngushëlluese, me një aromë të mrekullueshme gjatë pjekjes.
Përgatitja e kësaj ëmbëlsire është mjaft e lehtë dhe kërkon pak përbërës që zakonisht gjenden në kuzhinë. Kombinimi i kokosit të grirë me bazën e qumështit të kondensuar dhe vezëve krijon një ëmbëlsirë të butë dhe ngushëlluese, me një aromë të mrekullueshme gjatë pjekjes.
Vlerësime dhe komente