cuntada Brazil
Bobó de frango: habka dhaqanka leh ee guriga
Ku raaxayso bobó de frango oo kareem leh, oo laga sameeyay macaxeira iyo udgoon macaan. Waa cunto ku habboon qado qoys oo gaar ah.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
1 kg oo naaska digaagga ah oo la jarjaray
4 basal oo waaweyn oo goobooyin loo jaray
1 basal yar oo la jarjaray
10 xabo oo toon ah oo la shiiday
1 kg oo macaxeira (aipim/mandioca) ah
2 qaado oo azeite de dendê ah
200 ml oo caanaha qumbaha ah
1/2 litir oo cachaça cad ah
2 qaado oo saliid saytuun ah
4 qaado oo suugo tamaandho ah
1 litir oo maraqa digaagga ah
Milix sida loo baahan yahay
Basbaaska madow sida loo baahan yahay
Dhir la jarjaray si loogu rusheeyo
4 basal oo waaweyn oo goobooyin loo jaray
1 basal yar oo la jarjaray
10 xabo oo toon ah oo la shiiday
1 kg oo macaxeira (aipim/mandioca) ah
2 qaado oo azeite de dendê ah
200 ml oo caanaha qumbaha ah
1/2 litir oo cachaça cad ah
2 qaado oo saliid saytuun ah
4 qaado oo suugo tamaandho ah
1 litir oo maraqa digaagga ah
Milix sida loo baahan yahay
Basbaaska madow sida loo baahan yahay
Dhir la jarjaray si loogu rusheeyo
Halkee laga helaa maaddooyinka
Maaddooyinka waxaad ka heli kartaa qaybaha khudradda iyo hilibka ee suuqyada maxalliga ah ama xarumaha dukaamada waaweyn. Azeite de dendê iyo cachaça waa la heli karaa qaybaha alaabta dhoofinta ee khaaska ah.
Habka diyaarinta
- Diiri macaxeira-ha oo ku rid digsi weyn, oo doorbidaya mid dhoobo ah.
- Basasha goobooyinka loo jaray dul dhig macaxeira-ha.
- Ku dar milix oo ku shub maraqa digaagga.
- Ku kari kuleyl hoose ilaa macaxeira-hu si fiican u bislaado.
- Kala soo bixi macaxeira-ha dabka oo shiid inta uu weli kulul yahay.
- Keydso biyaha lagu karkariyey macaxeira-ha.
- Daqsi kale oo weyn, ku shiil toonta la shiiday iyo basasha la jarjaray saliid saytuun ah.
- Ku dar xabadaha digaagga oo si fiican u shiil ilaa ay ka dahabaynayaan.
- Ku dar 4 qaado oo cachaça ah oo u daa aalkoladu inay uumi baxdo.
- Qaybta kale ee cachaça-ha (nus litir) waxaa loo isticmaali doonaa karinta.
- Isku dar azeite de dendê, suugada tamaandhada, iyo maraqa digaagga ee shiilan.
- Ku dar milix iyo basbaaska madow sidaad u jeceshahay.
- Yaree kuleylka oo kari ilaa digaaggu ka bislaado.
- Ka soo bixi xabadaha digaagga oo dhinac dhig.
- Dib ugu celi digsiga maraqa digaagga kuleylka.
- Ku dar macaxeira-ha shiidan iyo caanaha qumbaha maraqa.
- Ku kari kuleyl hoose, adigoo si joogto ah u walaaqaya, ilaa 10 daqiiqo, si uu u noqdo kareem culus.
- Ku dar digaaggii la keydiyey kareemka macaxeira oo u daa inuu kululaado.
- Dami dabka oo ku dar dhirta la jarjaray.
- Ku rid bobó de frango-ga saxan oo u adeeg isagoo kulul.
Kormeero
Bobó de frango waa cunto caan ka ah Brazil, taas oo lagu yaqaan qaabkeeda jilicsan iyo dhadhankeeda gaarka ah. Cuntadan dhaqanka ah waxay isticmaashaa xabadaha naaska digaagga, macaxeira (sidoo kale loo yaqaano aipim ama mandioca) oo la karkariyey oo la shiiday, caanaha qumbaha, iyo taabashada gaarka ah ee azeite de dendê, taas oo keenta cunto kareem leh oo dhadhan badan.
Waa doorasho ku habboon qadada Axadda ee qoyska ama inaad ku soo bandhigto martidaada. Bobó de frango waa cunto fudud in la diyaariyo oo bixisa dhadhan raaxo leh. Isku-darka macaxeira la shiiday iyo maraqa digaagga waxay abuurtaa saldhig kareem leh oo si qurux badan u daboosha xabadaha digaagga la shiilay.
Waa doorasho ku habboon qadada Axadda ee qoyska ama inaad ku soo bandhigto martidaada. Bobó de frango waa cunto fudud in la diyaariyo oo bixisa dhadhan raaxo leh. Isku-darka macaxeira la shiiday iyo maraqa digaagga waxay abuurtaa saldhig kareem leh oo si qurux badan u daboosha xabadaha digaagga la shiilay.
Qiimaynta iyo faallooyinka