Brazilski recept
Polnjena mesna štruca
Klasična in krepka jed, ki združuje začinjeno mleto meso z bogatim nadevom, popolna za družinska kosila.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
500 g mletega mesa
3 stroki česna, sesekljani
1 čebula, sesekljana
2 jajci, rahlo stepeni
50 g naribanega parmezana
1/2 skodelice (čajne) pšenične moke
Sol po okusu
Origano po okusu
Peteršilj po okusu
Poper po okusu
100 g narezane šunke
100 g narezane mocarele
1 korenje, narezano na kolobarje
2 kuhani jajci
1 čebula, narezana na rezine
1 skodelica (čajna) sesekljanih oliv
3 stroki česna, sesekljani
1 čebula, sesekljana
2 jajci, rahlo stepeni
50 g naribanega parmezana
1/2 skodelice (čajne) pšenične moke
Sol po okusu
Origano po okusu
Peteršilj po okusu
Poper po okusu
100 g narezane šunke
100 g narezane mocarele
1 korenje, narezano na kolobarje
2 kuhani jajci
1 čebula, narezana na rezine
1 skodelica (čajna) sesekljanih oliv
Kje najti sestavine
Vse sestavine lahko kupite v večjih živilih trgovinah, na tržnicah ali specializiranih mesnicah.
Način priprave
- Mleto meso dajte v veliko skledo
- Dodajte sesekljan česen in sesekljano čebulo
- Vmešajte rahlo stepeni jajci in nariban parmezan
- Začinite s soljo, origanom, peteršiljem in poprom
- Vse sestavine dobro premešajte
- Postopoma dodajajte pšenično moko in mesite z rokami, dokler ne dobite enotne zmesi
- Meso razporedite po listu aluminijaste folije, ki ste jo rahlo namastili z oljem
- Na razprostrto meso položite rezine šunke in mocarele
- Po vrhu razporedite korenje, kuhana jajca, olive in narezano čebulo
- S pomočjo aluminijaste folije meso zvijte v obliko štruce
- Štruco prenesite v pravokoten pekač
- Pecite v predogreti pečici na 180 °C približno 25 minut
Opažanja
Ta recept je odlična izbira za kosila ali večerje. Priprava je preprosta, rezultat pa sočno in okusno meso.
Ocene in komentarji