Brazílsky recept
Rocambole z pomaranča so zázrakom z mixéra (Rocambole de laranja de liquidificador)
Tento pomarančový rogcambol je klasická brazílska dezertná pochúťka, ľahká a veľmi chutná, pripravená úplne v mixéri.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
6 vajec
2 a 3/4 šálky cukru
3/4 šálky pomarančovej šťavy
1 polievková lyžica hladkej múky
1 polievková lyžica nastrúhanej kôry z pomaranča
1 polievková lyžica prášku do pečiva
1 polievková lyžica masla
Maslo na vymastenie
Cukor a strúhanka na posypanie
Cukor práškový na ozdobu
Prúžky kôry z 1 pomaranča na ozdobu
2 a 3/4 šálky cukru
3/4 šálky pomarančovej šťavy
1 polievková lyžica hladkej múky
1 polievková lyžica nastrúhanej kôry z pomaranča
1 polievková lyžica prášku do pečiva
1 polievková lyžica masla
Maslo na vymastenie
Cukor a strúhanka na posypanie
Cukor práškový na ozdobu
Prúžky kôry z 1 pomaranča na ozdobu
Kde nájsť ingrediencie
Ingrediencie na lokálnych supermarketoch v sekcii múk, cukroviniek a ovocia. Alternatívy zahŕňajú organický alebo čerstvý pomaranč, ak je dostupný.
Spôsob prípravy
- Všetky ingrediencie dôkladne rozšľahajte v mixéri, kým nevznikne hladké a jednotné cesto.
- Vymažte formu na pečenie o veľkosti 36 x 24 cm maslom.
- Dno a boky formy vystelieme papierom na pečenie.
- Papier na pečenie potrieme maslom a posypeme strúhankou.
- Rúru predhrejeme na nízku teplotu.
- Nalejeme cesto do pripravenej formy.
- Pečieme 50 minút alebo dovtedy, kým povrch nebude jemne zlatý.
- Na rovnej ploche rozprestrieme čistú utierku alebo kuchársku utierku.
- Posypeme utierku cukrom.
- Opatrne obrátime formu na utierku, aby sme vyklopili korpus.
- Opatrne odstránime papier na pečenie.
- Pomocou utierky zrolujeme cesto do tvaru rogcambolu, začínajúc zo strany dlhšie.
- Prenesieme rogcambol na servírovací tanier.
- Posypeme práškovým cukrom a ozdobíme prúžkami kôry z pomaranča.
Postrehy
Jednoduchý a rýchly recept, ktorý vytvára ľahký a aromatický rogcambol, ideálny na doplnenie kávového odpoludnia alebo na špeciálne príležitosti.
Hodnotenia a komentáre