බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
උඳුනෙහි බාඌරු (Bauru de forno)
මෙම රසවත් වට්ටෝරුව සම්භාව්‍ය බාඌරු සැන්ඩ්විචයේ උඳුනෙහි පිළිස්සූ අනුවාදයකි. එය මෘදු පිටි ගුලියකින් සහ හැම් සහ චීස් පිරවුමකින් සමන්විත රසවත් කෑමකි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
පොල් කිරි මිලි ලීටර් 200
බිත්තර 3
කිරි මිලි ලීටර් 500
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 250
පාන් පිටි කෝප්ප 1 1/2
ඉරිඟු පිටි මේස හැඳි 3
බේකින් පවුඩර් මේස හැන්ද 1
ලුණු රස අනුව
මධ්යම ප්රමාණයේ ලූනු ගෙඩියක්, සිහින්ව කපාගත්
කොළ ඔලිව් ගෙඩි 10, සිහින්ව කපාගත්
තක්කාලි සෝස් කෝප්ප 1
ඔරිගානෝ මේස හැන්ද 1
කපාගත් හැම් ග්රෑම් 250
කපාගත් මොසරැල්ලා චීස් ග්රෑම් 300
තැවරුම් සඳහා මාගරින්
ඉසීම සඳහා පාන් පිටි
ගාගත් පර්මේසන් චීස් රස අනුව
ඔරිගානෝ රස අනුව
බිත්තර 3
කිරි මිලි ලීටර් 500
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 250
පාන් පිටි කෝප්ප 1 1/2
ඉරිඟු පිටි මේස හැඳි 3
බේකින් පවුඩර් මේස හැන්ද 1
ලුණු රස අනුව
මධ්යම ප්රමාණයේ ලූනු ගෙඩියක්, සිහින්ව කපාගත්
කොළ ඔලිව් ගෙඩි 10, සිහින්ව කපාගත්
තක්කාලි සෝස් කෝප්ප 1
ඔරිගානෝ මේස හැන්ද 1
කපාගත් හැම් ග්රෑම් 250
කපාගත් මොසරැල්ලා චීස් ග්රෑම් 300
තැවරුම් සඳහා මාගරින්
ඉසීම සඳහා පාන් පිටි
ගාගත් පර්මේසන් චීස් රස අනුව
ඔරිගානෝ රස අනුව
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
බහුතර අමුද්රව්ය ප්‍රදේශයේ සුපිරි වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැක. පර්මේසන් චීස් නොමැති නම් වෙනත් ඕනෑම දැඩි චීස් වර්ගයක් ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- බ්ලෙන්ඩරයකට පොල් කිරි, බිත්තර, කිරි, තෙල්, පාන් පිටි, ඉරිඟු පිටි, බේකින් පවුඩර් සහ ලුණු දමා එකම අනුකූලතාවයක් ලැබෙන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
- සාදාගත් මිශ්‍රණය පසෙකින් තබන්න.
- වෙනම භාජනයකට සිහින්ව කපාගත් ලූනු, ඔලිව්, තක්කාලි සෝස්, ඔරිගානෝ මේස හැන්ද සහ ලුණු දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
- පිරවුම් මිශ්‍රණය පසෙකින් තබන්න.
- සෘජුකෝණාස්‍රාකාර තැටියක් (ආසන්න වශයෙන් සෙ.මී. 28 x 19 x 5) ගෙන මාගරින් තවරා පාන් පිටි ඉසින්න.
- සාදාගත් මිශ්‍රණයෙන් අඩක් පිළියෙළ කරගත් තැටියට දමන්න.
- කපාගත් හැම්, මොසරැල්ලා චීස් සහ තක්කාලි සෝස් පිරවුම ඒකාකාරව මිශ්‍රණය මත අතුරන්න.
- ඉතිරි වී ඇති මිශ්‍රණය පිරවුම මතින් වත් කර ආවරණය කරන්න.
- ඉහළින් ගාගත් පර්මේසන් චීස් සහ ඔරිගානෝ ඉසින්න.
- පෙර රත් කළ උඳුනක (180°C) මිනිත්තු 45ක් පමණ, කේක් එක රන්වන් පැහැ වන තුරු සහ තද වන තුරු පුළුස්සා ගන්න.
නිරීක්ෂණ
උඳුනෙහි බාඌරු යනු බ්‍රසීලියානු ආහාර සංස්කෘතියේ ජනප්‍රිය ආහාරයක ප්‍රායෝගික සහ සුවපහසු අනුවාදයකි. මෙම පිළිස්සූ වට්ටෝරුව මගින් පාන් භාවිතයකින් තොරව, මෘදු පිටි ගුලියක් සහ හැම්, චීස් සහ ගෙදර හැදූ තක්කාලි සෝස් පිරවුමකින් සමන්විත රසවත් කෑමක් නිර්මාණය කරයි.
මෙය දහවල් ආහාරයට, රාත්‍රී ආහාරයට හෝ කෙටි කෑමක් ලෙස පිළියෙළ කිරීමට ඉතා සුදුසු ප්‍රායෝගික වට්ටෝරුවකි. උඳුනෙහි පිළිස්සීම නිසා ලැබෙන පහසුව සහ සියලු දෙනාගේ රසයට ගැලපෙන අමුද්රව්ය සංයෝජනය මෙම කෑම වඩාත් විශේෂ කරයි.
මෙය දහවල් ආහාරයට, රාත්‍රී ආහාරයට හෝ කෙටි කෑමක් ලෙස පිළියෙළ කිරීමට ඉතා සුදුසු ප්‍රායෝගික වට්ටෝරුවකි. උඳුනෙහි පිළිස්සීම නිසා ලැබෙන පහසුව සහ සියලු දෙනාගේ රසයට ගැලපෙන අමුද්රව්ය සංයෝජනය මෙම කෑම වඩාත් විශේෂ කරයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්