Receita brasileira
Arroz com legumes
Um prato reconfortante e nutritivo, o arroz com legumes é uma solução prática para as refeições do dia a dia, combinando a textura macia do cereal com o colorido dos vegetais.
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Ingredientes
1 porção de arroz
1 porção de cenoura picada
1 porção de ervilha
1 porção de cebola picada
Azeite a gosto para finalizar
1 porção de cenoura picada
1 porção de ervilha
1 porção de cebola picada
Azeite a gosto para finalizar
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes ingredientes nos mercados locais de Bissau ou em pequenos estabelecimentos de venda de frescos, selecionando sempre legumes da época para melhor sabor.
Modo de preparo
- Organize todos os ingredientes sobre a bancada para facilitar a preparação
- Coloque o arroz e a cenoura na panela
- Refogue os ingredientes durante alguns instantes
- Adicione a ervilha e a cebola
- Cubra o conteúdo da panela com água
- Feche a panela de pressão e leve ao lume para cozer
- Verifique o ponto de cozedura dos grãos e dos legumes
- Desligue o lume e finalize o prato com um fio de azeite antes de servir
Observações
Para conseguir a textura ideal, é importante respeitar os tempos de cozedura. A utilização da panela de pressão é recomendada para acelerar a preparação, garantindo um resultado consistente e eficiente na sua cozinha.
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