Brasilianskt recept
Brasilianskt ris med grönsaker (arroz com legumes)
En klassisk brasiliansk vardagsrätt som är både näringsrik och enkel att svänga ihop.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1 portion ris
1 portion hackade morötter
1 portion ärter
1 portion hackad gul lök
Olivolja att ringla över vid servering
1 portion hackade morötter
1 portion ärter
1 portion hackad gul lök
Olivolja att ringla över vid servering
Var man hittar ingredienser
Ris, morötter, ärter och lök hittar du i den vanliga grönsaksavdelningen eller torrvaruhyllan i vilken matbutik som helst. För en autentisk brasiliansk touch, leta efter specialiserade latinska eller brasilianska livsmedelsbutiker som ofta finns i större städer. Om du inte hittar specifika brasilianska rissorter, går det utmärkt att använda vanligt rundkornigt eller långkornigt ris som du hittar i närmaste stormarknad.
Tillagningsmetod
- Förbered och ställ fram alla ingredienser på arbetsbänken för att underlätta matlagningen
- Lägg riset och de hackade morötterna i kastrullen
- Fräs ingredienserna i en liten stund så de får smak
- Tillsätt ärter och lök i kastrullen
- Häll på vatten så att innehållet precis täcks
- Stäng locket på tryckkokaren och sätt på plattan för tillagning
- Håll koll så att riset och grönsakerna blir lagom mjuka
- Stäng av värmen och avsluta med en fin stråle olivolja innan du serverar
Anmärkningar
För att få till den perfekta konsistensen är det viktigt att följa tillagningstiden noga. Att använda en tryckkokare rekommenderas för att snabba på processen och ge ett riktigt bra resultat.
Betyg och kommentarer