Receita brasileira
Docinho de leite e amendoim tradicional (Rapadurinha de leite)
A rapadurinha de leite é um doce tradicional brasileiro, conhecido pela sua simplicidade, textura distinta e preparo rápido no micro-ondas.
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Ingredientes
500 g de açúcar
1 lata de leite condensado
1 chávena de amendoim (ou, se preferir, substitua por castanha de caju, nozes, avelãs ou castanha-do-pará)
1 lata de leite condensado
1 chávena de amendoim (ou, se preferir, substitua por castanha de caju, nozes, avelãs ou castanha-do-pará)
Onde encontrar ingredientes
Você encontra leite condensado e açúcar em qualquer supermercado. Amendoim torrado e sem pele pode ser encontrado em mercados, lojas de produtos naturais ou em embalagens prontas em supermercados.
Modo de preparo
- Em uma tigela refratária, misture o leite condensado, o açúcar e o amendoim
- Leve a tigela ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos
- A cada 2 a 3 minutos, retire a tigela e mexa bem a mistura, repetindo o processo até que ela comece a engrossar e desgrudar do fundo da tigela
- Despeje a massa em uma superfície lisa e limpa, previamente untada com margarina
- Com uma faca, corte o doce em pedaços pequenos enquanto ainda estiver quente
Observações
Este doce é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa prática e saborosa, combinando a cremosidade do leite condensado com a crocância das oleaginosas.
Avaliações e comentários