Receita brasileira
Maionese caseira rápida e saborosa
Prepare uma maionese caseira deliciosa e cremosa em minutos! Simples, saborosa e sem conservantes, ideal para sanduíches, saladas e acompanhamento.
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Ingredientes
2 ovos grandes crus
1 e 1/2 copo de óleo vegetal (aproximadamente)
Suco de 1 limão
1 envelope de tempero em pó
1 pitada de sal (1/4 colher de chá)
1 e 1/2 copo de óleo vegetal (aproximadamente)
Suco de 1 limão
1 envelope de tempero em pó
1 pitada de sal (1/4 colher de chá)
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em supermercados, secções de produtos lácteos e condimentos, ou mercearias locais, sempre considerando produtos frescos e de preferência orgânicos. Para resultados melhores, utilize ovos frescos e um óleo vegetal de sabor suave.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque os ovos, o suco de limão, o tempero em pó e o sal
- Ligue e desligue o liquidificador rapidamente 2 ou 3 vezes para misturar os ingredientes
- Com o liquidificador na máxima velocidade, comece a despejar o óleo em fio grossinho pelo orifício da tampa
- Continue adicionando o óleo até a maionese atingir a consistência desejada e ficar saturada de óleo
- Perceba que a maionese não irá absorver mais óleo e ele ficará na superfície
- Com cuidado, retire a tampa do liquidificador
- Com uma colher, empurre delicadamente a maionese para o fundo do copo, misturando o óleo restante
- Atenção para não tocar as lâminas do liquidificador com a colher
- Continue batendo, se necessário, até alcançar a textura ideal
Observações
Esta receita de maionese feita em casa é a solução perfeita para quem busca um molho cremoso, saboroso e preparado na hora. Diferente das versões industrializadas, ela usa ingredientes simples e garante um sabor incomparável. Com preparo rápido usando o liquidificador, é uma opção prática para o dia a dia, permitindo ter sempre uma maionese caseira para acompanhar seus pratos favoritos.
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