برازیلي ترکیب
د چاکلېټو کورنی اسانه آیس کریم (Sorvetão de chocolate)
دا د چاکلېټو یو خوندور او اسانه آیس کریم دی چې په لږو اجزاوو سره چمتو کېږي. یو یخ خواږه چې د هرې موقعې لپاره مناسب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۶ دانې هګۍ
۶ د ښوروا کاشوغې د چاکلېټو پوډر
۱ قطۍ کنډ شوی شیدې (Leite Condensado)
۱ قطۍ مایع شیدې
د وانیلا څو څاڅکي
۳ د ښوروا کاشوغې بوره
۱ قطۍ د شیدو کریم (Creme de Leite) له اوبه پرته
۶ د ښوروا کاشوغې د چاکلېټو پوډر
۱ قطۍ کنډ شوی شیدې (Leite Condensado)
۱ قطۍ مایع شیدې
د وانیلا څو څاڅکي
۳ د ښوروا کاشوغې بوره
۱ قطۍ د شیدو کریم (Creme de Leite) له اوبه پرته
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د شیدو محصولات او هګۍ په سیمه ییزو سوپر مارکیټونو کې د لبنیاتو په برخه کې موندلی شئ. که (Leite Condensado) یا (Creme de Leite) پیدا نه کړئ، د شیدو متمرکز محصولات د بدیل په توګه کارولی شئ، مګر د اصلي خوند لپاره د برازیلي پخلي اړوند توکي وړاندیز کېږي.
د چمتووالي طریقه
- په یو لوښي کې کنډ شوې شیدې، مایع شیدې، د هګیو زېړ (سپین یې وساتئ)، د چاکلېټو پوډر او د وانیلا څاڅکي سره ګډ کړئ
- لوښی په ټیټ اور کې کېږدئ او په دوامداره توګه یې ووهئ ترڅو مخلوط غټ شي او یو کریم ترې جوړ شي
- کریم له اوره پورته کړئ او د چاکلېټو دا مخلوط یوې خوا ته کېږدئ
- د برېښنايي وهونکي (مکسر) په مرسته د هګیو سپین دومره ووهئ چې کلک شي
- بوره په تدریجي ډول د هګیو په سپینو کې اضافه کړئ او وهلو ته دوام ورکړئ ترڅو یو مرینګ (Merengue) جوړ شي
- پرته له وهلو، د شیدو کریم په نرمۍ سره د مرینګ سره ګډ کړئ، د لاندې نه پورته په حرکت سره یې وخوځوئ
- د چاکلېټو چمتو شوی کریم د هګیو او کریم له مخلوط سره یوځای کړئ او په نرمۍ سره یې ګډ کړئ
- مخلوط په یوه داسې لوښي کې واچوئ چې د یخچال (فریزر) لپاره مناسب وي
- په فریزر کې یې کېږدئ ترڅو په بشپړه توګه کلک او یخ شي
- د چاکلېټو آیس کریم ډېر یخ وړاندې کړئ
مشاهدات
د چاکلېټو دا آیس کریم چې په برازیل کې د (Sorvetão) په نوم پېژندل کېږي، د خپل کریمو بافت او د چاکلېټو د خوند له امله ډېر مشهور دی. د دې جوړولو طریقه ډېره ساده ده، چې دا د هغو کسانو لپاره یو غوره انتخاب ګرځوي چې غواړي پرته له کومې ستونزې یو یخ او خوندور خواږه چمتو کړي. دا د ګرمو ورځو لپاره یا د ډوډۍ وروسته د یو ځانګړي خوند لپاره مناسب دی.
درجه بندي او تبصرې