برازیلي ترکیب
د کافي ساده او خوندور پوډینګ (Pudim de café e)
د کافي پوډینګ یو کلاسيک برازیلي ډیسټر دی چې د خپل ځانګړي خوند او نرم جوړښت له امله هر چا ته خوند ورکوي او چمتو کول یې ډیر اسانه دي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۵ دانې هګۍ
۱ قطۍ د کنډې شیدې (leite condensado)
۲ پیمانې (د هماغه قطۍ په اندازه) شیدې
۱ د خوراک کاشوغه د کافي پوډر
۱ د خوراک کاشوغه د کافي لیکور یا رم (اختیاري)
د قالب لپاره بوره (د کارامل لپاره)
۱ قطۍ د کنډې شیدې (leite condensado)
۲ پیمانې (د هماغه قطۍ په اندازه) شیدې
۱ د خوراک کاشوغه د کافي پوډر
۱ د خوراک کاشوغه د کافي لیکور یا رم (اختیاري)
د قالب لپاره بوره (د کارامل لپاره)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د کنډې شیدې (leite condensado) د سوپر مارکیټونو د شیدو په برخه کې موندل کیږي. د کافي پوډر او نور اړین توکي د هر محلي خوراکي توکو په هټۍ کې شتون لري.
د چمتووالي طریقه
- د پوډینګ په قالب کې په ورو اور د بورې په ویلې کولو سره کارامل چمتو کړئ او د قالب په څنډو کې یې ښه خپور کړئ.
- په مکسر کې هګۍ، د کنډې شیدې، شیدې، د کافي پوډر او لیکور (که کاروئ) واچوئ.
- ټول مواد دومره ووهئ ترڅو یو شان او نرم ترکیب ترلاسه شي.
- چمتو شوی ترکیب په کاراملي قالب کې واچوئ.
- د قالب سر په المونیم فویل سره پټ کړئ.
- د ۱۸۰ سانتي ګراد درجې په ګرم شوي تنور کې د نږدې یو ساعت لپاره په بخار (banho-maria) کې پخ کړئ ترڅو پوډینګ ټینګ شي.
- پوډینګ له تنور څخه وباسئ او مخکې له دې چې په یخچال کې یې کښېږدئ، پرېږدئ چې په بشپړه توګه یخ شي.
- له یخولو وروسته، پوډینګ په یوه غاب کې واړوئ.
- دا خواږه سړه وخورئ.
مشاهدات
دا د کافي پوډینګ یو دودیز برازیلي خوږ دی چې د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې غواړي یو اسانه او خوندور ډیسټر ولري. د کافي ترکیب د پوډینګ له کريمتوب سره یوځای دا د ډوډۍ خوړلو وروسته یا د ځانګړي ناشتې لپاره یو مشهور انتخاب ګرځوي. د دې جوړول خورا ساده دي، کوم چې دا د کور په پخلنځي کې د چمتو کولو لپاره یو مناسب خواړه جوړوي.
درجه بندي او تبصرې