برازیلي ترکیب
د سونيو دي فالسا (Sonho de Valsa) کیک (Torta de sonho de valsa)
دا د بمبون کیک یو کلاسیک برازیلي خوږه ده چې د خپل خوندور او کریمي ترکیب له امله ډیره مشهوره ده، چې چمتو کول یې هم خورا اسانه دي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۲ قطۍ کنډ شوی شیدې (leite condensado)
۱ قطۍ کریم (creme de leite)
۱/۲ لیټره خالص شیدې
۲ دانې هګۍ
۴ د خوړو کاشوغه د چاکلیټ پوډر (achocolatado)
۴ د خوړو کاشوغه مارجرین
۴ د خوړو کاشوغه بوره
۶ دانې سونيو دي فالسا (Sonho de Valsa) بمبون
۱ قطۍ کریم (creme de leite)
۱/۲ لیټره خالص شیدې
۲ دانې هګۍ
۴ د خوړو کاشوغه د چاکلیټ پوډر (achocolatado)
۴ د خوړو کاشوغه مارجرین
۴ د خوړو کاشوغه بوره
۶ دانې سونيو دي فالسا (Sonho de Valsa) بمبون
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا اجزا د خپل ښار په لویو سوپر مارکیټونو کې د لبنیاتو، بیکري او چاکلیټو په برخو کې ومومئ. د 'Sonho de Valsa' بمبون معمولا د وارداتي توکو په پلورنځیو کې شتون لري؛ که پیدا نه شي، تاسو کولی شئ د ویفر ډک شوي چاکلیټ بمبون د بدیل په توګه وکاروئ.
د چمتووالي طریقه
- د لومړۍ طبقې لپاره، ۱ قطۍ کنډ شوی شیدې د نیمايي خالص شیدو سره ګډ کړئ
- د دوو هګیو زېړ رنګ او ۲ کاشوغه مارجرین ورزیات کړئ
- په منځنۍ تودوخه کې یې پخ کړئ او په پرله پسې توګه یې وخوځوئ ترڅو یو غټ کریم ترې جوړ شي
- دا کریم په یو د پخولو لوښي کې واچوئ
- ټوټه شوي بمبون په کریم باندې وویشئ او په فریزر کې یې کیږدئ ترڅو ټینګ شي
- د دویمې طبقې لپاره، دویمه قطۍ کنډ شوی شیدې د پاتې شیدو سره ګډ کړئ
- نورې ۲ کاشوغه مارجرین او د چاکلیټ پوډر ورزیات کړئ
- په اور یې واچوئ او تر هغه یې وخوځوئ چې یو کریمي بریګیډیرو (brigadeiro) جوړ شي، پام مو وي چې ډیر غټ نه شي
- دا بریګیډیرو په لوښي کې د لومړۍ ټینګې شوې طبقې باندې خپور کړئ
- نور ۲ ټوټه شوي بمبون په دې طبقه باندې وویشئ
- یو ځل بیا یې د لږ وخت لپاره فریزر ته ورګرځوئ ترڅو طبقې سره جلا پاتې شي
- د دریمې طبقې لپاره، د هګیو سپین رنګ ووهئ ترڅو واورې په څیر شي
- بوره ورزیات کړئ او په نرمۍ سره کریم ورسره ګډ کړئ
- دا پوښښ په مخکینیو طبقو باندې خپور کړئ
- په پای کې د پاتې ۲ ټوټه شویو بمبون سره یې سینګار کړئ
- تر هغه وخته پورې یې په فریزر کې وساتئ چې د خوړلو لپاره یې وباسئ
مشاهدات
دا خوږه په دریو جلا طبقو کې جوړیږي، چې د ځانګړو مراسمو لپاره خورا مناسبه ده. د دې ترکیب راز دا دی چې د طبقو ترمنځ د یخولو وخت ته پام وکړئ ترڅو د کیک جوړښت په ښه توګه وساتل شي.
درجه بندي او تبصرې