ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਚੀਜ਼ ਪੇਸਟਰੀ ਫਿਲਿੰਗ (Recheio de pastel de frango com catupiry)
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਿਸਪੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮੀ ਚੀਜ਼ (requeijão), ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼
2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਲਿਆ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ
1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਲਿਆ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ
1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। Requeijão (ਕਰੀਮੀ ਚੀਜ਼) ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਪ੍ਰੈਡੇਬਲ ਕਰੀਮ ਚੀਜ਼ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕਰੀਮੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ
- ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਫਿਲਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਪੇਸਟਰੀ ਫਿਲਿੰਗ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੇਸਟਰੀ ਡੱਫ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਫਿਲਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਤਲਣ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ