ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਾਮਿਲਟੋ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਕ੍ਰੀਮੀ ਪੇਸਟਰੀ ਫਿਲਿੰਗ (Recheio cremoso de palmito e camarão para pastel)
ਪਾਮਿਲਟੋ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ
2 ਕਲੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਫਰੈਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ
2 ਚਮਚ ਮੈਦਾ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਮਿਲਟੋ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਫੁੱਲ ਫੈਟ ਦੁੱਧ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ (ਸ਼ੈੱਲ ਹਟਾਏ ਹੋਏ)
2 ਕਲੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਫਰੈਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ
2 ਚਮਚ ਮੈਦਾ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਮਿਲਟੋ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਫੁੱਲ ਫੈਟ ਦੁੱਧ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ (ਸ਼ੈੱਲ ਹਟਾਏ ਹੋਏ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦੋ। ਪਾਮਿਲਟੋ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣੋ। ਜੇਕਰ ਪਾਮਿਲਟੋ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਦਲ ਵਜੋਂ 'ਆਰਟੀਚੋਕ ਹਾਰਟਸ' (artichoke hearts) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
- ਝੀਂਗੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਮਿਲਟੋ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ موجود ਸਮੱਗਰੀ ਉੱਤੇ ਮੈਦਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਗੰਢਾਂ ਨਾ ਬਣਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਫਰੈਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਿਲਿੰਗ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਫਿਲਿੰਗ ਨਰਮ ਪਾਮਿਲਟੋ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਝੀਂਗਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਟੈਕਸਟ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਤਲੀਆਂ ਹੋਣ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਤਿਅੰਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ। ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਸਨੈਕਸਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਨਤੀਜਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪਾਮਿਲਟੋ ਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਝੀਂਗੇ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਬਿਹਤਰੀਨ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ