ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਨਰਮ ਸੰਤਰੇ ਵਾਲਾ ਕੇਕ (Bolo de laranja)
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਾਦਾ ਸੰਤਰੇ ਵਾਲਾ ਕੇਕ, ਫੁਲਕਾ ਤੇ ਨਰਮ, ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਕੱਪ ਗੈਂਹੂਂ ਦਾ ਆਟਾ
2 ਕੱਪ ਚੀਨੀ
1 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ, ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੋਡਾ
4 ਅੰਡੇ
1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
2 ਕੱਪ ਚੀਨੀ
1 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ, ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੋਡਾ
4 ਅੰਡੇ
1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਆਟਾ, ਚੀਨੀ, ਅੰਡੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੋਡਾ ਵਰਤਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਚੁਣੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਫ਼ੈਦੀਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਝੱਗ ਬਣਨ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ, ਫਿਰ ਪੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਗੈਂਹੂਂ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੇ ਹੌਲੇ ਮਿਲਾਓ
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ
- ਘੋਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚੁਪੜੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਲਗੇ ਸਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- 180°C ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰਾ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਰੈਸਪੀ ਬਹੁਤ ਅਮਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚੰਗਾ ਹਲਕਾ ਤੇ ਫੁਲਕਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਫ਼ੈਦੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟਣਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ