Chinsinsi cha ku Brazil
Mkate wokoma wa kokonati (Rosca doce de coco)
Mkate wokoma wa kokonati ndi chakudya chamwambo chaku Brazil, chopangidwa ndi yisiti komanso kudzadza kwa kokonati, chomwe chimakoma kwambiri pa kadzutsa.
0.0 / 5 ndi 0 ndemanga
Zosakaniza
2 masupuni akulu a yisiti kapena 2 timtolo ta 15 g
1/2 chikho cha shuga
2 mazira
1/2 chikho cha batala
1 chikho cha mkaka
4 makapu a ufa wa tirigu
1 timtolo tating'ono ta mchere
250 ml wa mkaka
100 g wa shuga
3 mazira (oyera kudzera m'sefa)
25 g wa chimanga chosenda (maisena)
1/2 supuni yakulu ya vanila
200 g wa kokonati yosenda yonyowa
1/2 chikho cha shuga
2 mazira
1/2 chikho cha batala
1 chikho cha mkaka
4 makapu a ufa wa tirigu
1 timtolo tating'ono ta mchere
250 ml wa mkaka
100 g wa shuga
3 mazira (oyera kudzera m'sefa)
25 g wa chimanga chosenda (maisena)
1/2 supuni yakulu ya vanila
200 g wa kokonati yosenda yonyowa
Komwe mungapeze zosakaniza
Zosakaniza zonse monga ufa, mazira, mkaka, batala ndi kokonati zikhoza kupezeka m'misika yakumaloko kapena m'masitolo akuluakulu ogulitsa zakudya. Ngati mukufuna m'malo mwa yisiti yachilengedwe, mukhoza kugwiritsa ntchito yisiti yowuma yogulitsidwa m'masitolo ngati cholowa m'malo.
Njira yokonzekera
- Sungunulani yisiti m'shuga mpaka itasanduka phala ndikutsata ndondomeko ya zosakaniza zomwe zatchulidwa pamwambapa
- Kandani mtanda bwino ndikuusiya kuti upume kwa mphindi 5
- Pangani mtandawo kukhala monga nkhuni ndikuudula m'magawo awiri
- Falitsani gawo limodzi la mtanda ndi chophikira mpaka kukhala ndi unyinji wa 5 mm
- Finitsani m'mbali mwa mtanda ndikupaka dzira lopakidwa kuti limamatire pambuyo pake
- Wiritsani mkaka, shuga, chimanga chosenda ndi vanila pamoto mpaka kukhala phala lofewa
- Ikani kokonati mukachotsa phala pamoto
- Siyani zosakanizazi mbali imodzi
- Dzazani mtandawo ndi zosakaniza za kokonati
- Kulungani monga rocambole ndikumatira m'mbali mwake ndi gawo lomwe mwayikapo dzira
- Dulani rocambole mzidutswa tating'ono (pafupifupi 7, 5 cm m'lifupi)
- Ikani zidutswa m'choikamo chozungulira chokhala ndi dzenje, chomwe chatetezedwa ndi mafuta ndi ufa, kusiya mtunda wa 0,5 cm pakati pawo
- Siyani mtanda kuti upume kwa mphindi 20 pamene mukudikira uvuni kuti utenthe
- Pakani mazira pamwamba pa mikate kuti ikhale yobulauni
- Ikani mu uvuni wotentha kwa mphindi pafupifupi 30
- Chotsani mu choikamo mkate uli wotentha
Zowonera
Mkate wokoma wa kokonati uwu ndi njira yakale yaku Brazil, yomwe imakoma kwambiri pa nthawi ya kadzutsa kapena pa chakudya chamadzulo. Mtanda wake ndi wofewa komanso wonunkhira bwino, ndipo mkati mwake muli kokonati yotsekemera. Kukonzekera kwake kumaphatikizapo kusungunula yisiti ndi shuga, kukanda mtanda ndikuusiya kuti ukhale bwino. Kudzadza kwake kumakhala phala lopangidwa ndi mkaka, shuga, chimanga chosenda (maisena), ndi vanila, ndipo chimasakanizidwa ndi kokonati yosenda. Mkatewu umapangidwa mwa kukulunga mtanda ndi kudzadza kwake, nkuudula mzidutswa tating'ono tomwe timayikidwa m'choikamo chozungulira. Pambuyo popumitsa mtandawu kachiwiri, umapakidwa dzira pamwamba nkuphikidwa mu uvuni wotentha mpaka utayamba kusanduka wa bulauni. Zotsatira zake ndi mkate wofewa, wonunkhira bwino komanso wopangidwa mwachikhalidwe. Utumikireni uli wotentha kuti ukomere kwambiri.
Mavoti ndi ndemanga