Chinsinsi cha ku Brazil
Torta Holandesa yophweka komanso yokoma (Torta holandesa)
Chinsinsi ichi cha Torta Holandesa ndi chakudya chokoma chokhala ndi maziko a biscuit, kirimu wopepuka, komanso chokoleti chokongoletsera pamwamba.
0.0 / 5 ndi 0 ndemanga
Zosakaniza
600 ml ya kirimu watsopano (creme de leite fresco)
1 supuni ya tiyi ya mowa wa cassis (ngati mukufuna)
120 g ya biscuit ya maisena
10 madontho a zonunkhira za vanila
200 g ya chokoleti chowawa (meio amargo)
250 g ya margarine opanda mchere, pa kutentha kwa chipinda
80 g ya mkaka wotsekemera (leite condensado)
10 g ya margarine
100 g ya biscuit yamtundu wa champagne kapena casadinho
200 g ya shuga woyengedwa
1 supuni ya tiyi ya mowa wa cassis (ngati mukufuna)
120 g ya biscuit ya maisena
10 madontho a zonunkhira za vanila
200 g ya chokoleti chowawa (meio amargo)
250 g ya margarine opanda mchere, pa kutentha kwa chipinda
80 g ya mkaka wotsekemera (leite condensado)
10 g ya margarine
100 g ya biscuit yamtundu wa champagne kapena casadinho
200 g ya shuga woyengedwa
Komwe mungapeze zosakaniza
Pezani zosakaniza izi m'malo ogulitsira zakudya (supermarkets) m'gawo la zinthu zophikira (baking section) kapena m'malo ogulitsira makeke. Ngati simungapeze biscuit ya 'maisena', mungagwiritse ntchito ma biscuit ena okhala ndi kukoma kosalowerera ndale monga m'malo mwake.
Njira yokonzekera
- Mu mbale, menyani margarine ndi shuga woyengedwa mpaka mutapeza kirimu chowala komanso chofewa.
- Onjezerani mkaka wotsekemera ndikupitiliza kusakaniza bwino.
- Sakanizani kirimu watsopano, vanila, ndi mowa wa cassis ngati mugwiritsa ntchito, mosamala ndi chosakanizira kapena sipatula mpaka mutapeza kirimu wogwirizana.
- Mu poto yaying'ono, tenthetsani 600 ml ya kirimu watsopano pa moto wochepa, osalola kuti uwirire.
- Chotsani poto pamoto ndipo onjezerani chokoleti chodulidwa ndi 10 g ya margarine.
- Sakanizani mosalekeza mpaka chokoleti ndi margarine zisungunuke kwathunthu, kupanga ganache yosalala.
- Konzekerani chidebe chokhala ndi mphete yochotseka (pafupifupi 18 cm m'mimba mwake), ndikukongoletsa m'mphepete mwake ndi riboni ya pulasitiki kapena kudzoza ndi batala pang'ono.
- Ikani pansi pa chidebecho ndi biscuit ya maisena, kuphwanya ngati kuli kofunikira kuti mudzaze mipata.
- Tsirani theka la kirimu wokonzedwa pamwamba pa biscuit.
- Ikani mbali ina ya biscuit ya maisena pamwamba.
- Phimbani ndi kirimu wotsalawo.
- Ikani torta mufiriji kwa maola osachepera 2, kapena mpaka itakhala yolimba.
- Chotsani torta mu chidebecho mosamala.
- Falitsani ganache ya chokoleti pamwamba pa torta, n'kuilola kuti ikhale ikuyenderera m'mphepete mwake.
- Kongoletsani m'mphepete mwa torta ndi biscuit ya champagne kapena casadinho, kuikakamiza pang'ono kuti imamatire ku ganache.
Zowonera
Torta Holandesa ndi mchere wotchuka kwambiri ku Brazil, wodziwika chifukwa cha kuphatikiza kwake kosangalatsa kwa mawonekedwe ndi kukoma. Maziko a biscuit opangitsa mkamwa kukhala osangalala, kirimu wopepuka, ndi chokoleti chopangira ganache zimapanga mgwirizano womwe umakondweretsa aliyense. Chinsinsi ichi ndi njira yosavuta komanso yopanda zovuta kunyumba, yomwe ili yabwino kwa iwo omwe akufuna mchere wothandiza komanso wowoneka bwino. Ndiyoyeneranso maphwando, chakudya chamasana ndi banja, kapena kungosangalala ndi mchere wapadera.
Mavoti ndi ndemanga