Brasiliansk oppskrift
Smørkjeks (Biscoitos Amanteigados)
Disse smørkjeksene er en brasiliansk klassiker, verdsatt for sin enkelhet og tekstur som smelter på tungen.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
400 g hvetemel
300 g usaltet smør eller margarin
125 g sukker
300 g usaltet smør eller margarin
125 g sukker
Hvor finne ingrediensene
Alle ingrediensene er basisvarer som finnes i vanlige dagligvarebutikker. Bruk et smør av god kvalitet for best mulig smak.
Tilberedning
- Bland alle ingrediensene i en bolle
- Arbeid deigen med hendene til alle ingrediensene er godt blandet
- Form små porsjoner av deigen til små kuler
- Plasser kulene på et stekebrett
- Trykk hver kule lett ned slik at de blir litt flate
- Stek i ovnen på moderat varme
- La kjeksene steke til de har fått en lett gyllen farge
Notater
En praktisk og deilig oppskrift som passer perfekt til en kopp nytrukket kaffe. Hemmeligheten ligger i å kna deigen godt til den er jevn og smidig før du former kjeksene.
Vurderinger og kommentarer