Braziliaans recept
Ananastaart met Room
Een klassiek en eenvoudig dessert. Deze taart combineert de frisheid van ananas met een fluweelzachte room, een perfecte keuze voor speciale gelegenheden.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
1 blik ananas op siroop (schijven)
1 blik gecondenseerde melk
2 blikken melk (gebruik het lege blik van de gecondenseerde melk als maat)
1 eetlepel maïszetmeel
2 eieren (gebruik alleen de dooiers voor de room)
1 verpakking lange vingers
1 zakje geraspte kokos
1 blik gecondenseerde melk
2 blikken melk (gebruik het lege blik van de gecondenseerde melk als maat)
1 eetlepel maïszetmeel
2 eieren (gebruik alleen de dooiers voor de room)
1 verpakking lange vingers
1 zakje geraspte kokos
Waar ingrediënten te vinden
Alle benodigde ingrediënten zijn verkrijgbaar in de reguliere supermarkt. Kies voor een kwalitatieve ananas op siroop en traditionele lange vingers voor het beste resultaat.
Bereiding
- Meng de gecondenseerde melk in een pan
- Voeg de melk toe
- Voeg het maïszetmeel toe
- Voeg de eidooiers toe
- Zet op middelhoog vuur en blijf constant roeren tot het mengsel kookt en een romige consistentie krijgt
- Verdeel een klein beetje van de room over de bodem van een ovenschaal
- Doop de lange vingers kort in de ananassiroop
- Maak een laag van de bevochtigde lange vingers bovenop de room
- Verdeel de ananasschijven over de lange vingers
- Strooi een deel van de geraspte kokos eroverheen
- Bedek het geheel met de rest van de room
- Werk af met een laag geraspte kokos bovenop
- Zet de taart in de koelkast om op te stijven voordat je deze serveert
Opmerkingen
Deze ananastaart is een traditioneel dessert dat de zoetheid van gecondenseerde melk in balans brengt met de natuurlijke zuurgraad van de vrucht. Dit resulteert in een lichte en onweerstaanbare textuur nadat de taart is afgekoeld.
Beoordelingen en reacties