ब्राजिलियन नुस्खा
लीक पेस्ट्री फिलिंग (Recheio de pastel de alho poró)
लीक (alho-poró) को क्रीम के साथ मिलाकर तैयार की गई यह स्वादिष्ट फिलिंग घर पर बने पेस्ट्री के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
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सामाग्री
२ लीक के डंठल, कटे हुए
१ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
मक्खन, स्वादानुसार
२०० ग्राम क्रीम
नमक, स्वादानुसार
काली मिर्च, स्वादानुसार
१ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
मक्खन, स्वादानुसार
२०० ग्राम क्रीम
नमक, स्वादानुसार
काली मिर्च, स्वादानुसार
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
स्थानीय किराने की दुकानों या सब्जी मंडियों से ताजा सामग्री प्राप्त करें। यदि लीक उपलब्ध न हो, तो हरे प्याज का उपयोग एक विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
तयारी विधि
- एक कड़ाही में मक्खन गरम करें
- प्याज और लीक को नरम होने तक भूनें
- अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें
- पके हुए मिश्रण में क्रीम मिलाएं
- धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि फिलिंग गाढ़ी न हो जाए
- आंच से उतारें और पेस्ट्री भरने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें
अवलोकनहरू
यह एक सरल और व्यावहारिक फिलिंग है, जो पेस्ट्री में एक सौम्य और परिष्कृत स्वाद जोड़ती है। पेस्ट्री को भरते समय सही बनावट बनाए रखने के लिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू