Receita brasileira
Recheio de pastel de alho poró
Este recheio de alho-poró é uma opção clássica e saborosa para pastéis, combinando a delicadeza do vegetal com a cremosidade do creme de leite.
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Ingredientes
2 talos de alho-poró fatiados
1 cebola pequena picada
Manteiga a gosto
200g de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 cebola pequena picada
Manteiga a gosto
200g de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Aqueça a manteiga em uma panela
- Refogue a cebola junto com o alho-poró até que fiquem macios
- Tempere a mistura com sal e pimenta conforme sua preferência
- Acrescente o creme de leite ao refogado
- Misture bem em fogo baixo até que o recheio ganhe consistência
- Retire do fogo e aguarde esfriar completamente antes de rechear os pastéis
Observações
Um recheio simples, prático e ideal para quem busca um sabor suave e sofisticado em pastéis caseiros. É importante garantir que a mistura esfrie bem para manter a textura correta na hora de fechar a massa.
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