ब्राजिलियन नुस्खा
बेक्ड आलुको ग्ग्राटिनेट न्योकी (Nhoque de batata gratinado de forno)
ओभनमा पकाइएको आलुको न्योकी, जसलाई सस, ह्याम र चीजको साथ ग्र्याटिन गरिएको छ। खाजा वा बेलुकाको खानाको लागि एक व्यावहारिक र स्वादिष्ट विकल्प।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ किलो उसिनेर मुछिएको आलु
४ चम्चा गहुँको पिठो
२ चम्चा मकैको पिठो (स्टार्च)
२ चम्चा मार्जारिन
५० ग्राम पिसेको पर्मेसन चीज
२ वटा अण्डा
१ डेजर्ट चम्चा बेकिंग पाउडर
१ कप दूध
टमाटर सस स्वाद अनुसार
२०० ग्राम काटिएको वा टुक्रा पारिएको ह्याम
२०० ग्राम काटिएको वा टुक्रा पारिएको मोजारेला चीज
४ चम्चा गहुँको पिठो
२ चम्चा मकैको पिठो (स्टार्च)
२ चम्चा मार्जारिन
५० ग्राम पिसेको पर्मेसन चीज
२ वटा अण्डा
१ डेजर्ट चम्चा बेकिंग पाउडर
१ कप दूध
टमाटर सस स्वाद अनुसार
२०० ग्राम काटिएको वा टुक्रा पारिएको ह्याम
२०० ग्राम काटिएको वा टुक्रा पारिएको मोजारेला चीज
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
आलु, अण्डा, र दूध स्थानीय तरकारी बजार वा पसलबाट किन्न सकिन्छ। ह्याम, मोजारेला, पर्मेसन र मार्जारिन दुग्ध डेरी वा सुपरमार्केटको चिसो भण्डारण सेक्सनमा पाइन्छ। यदि पर्मेसन उपलब्ध छैन भने, कुनै पनि कडा नुनिलो चीज प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- एउटा ठूलो कचौरामा, मुछिएको आलु, गहुँको पिठो, मकैको पिठो, मार्जारिन, पिसेको पर्मेसन चीज, अण्डा र बेकिंग पाउडर मिसाउनुहोस्।
- अलि-अलि गर्दै दूध थप्दै जानुहोस्, एकसमान र क्रिमी पिठो नभएसम्म मिसाउनुहोस्। आलुको ओसिलोपना अनुसार दूधको मात्रा फरक पर्न सक्छ।
- एउटा बेकिंग डिश वा ट्रेमा मक्खन वा मार्जारिन लगाउनुहोस्।
- न्योकीको पिठोको आधा भाग तयार पारिएको ट्रेको तल्लो भागमा फैलाउनुहोस्।
- पिठोको तहलाई टमाटर ससको एक तहले ढाक्नुहोस्।
- ससको माथि काटिएको वा टुक्रा पारिएको ह्याम फैलाउनुहोस्।
- ह्यामको माथि मोजारेला चीजको टुक्राहरू राख्नुहोस्।
- तहहरू दोहोर्याउनुहोस्: न्योकी पिठोको बाँकी भाग फैलाउनुहोस्, त्यसपछि टमाटर सस, ह्याम र मोजारेला राख्नुहोस्।
- डिग्री सेल्सियसमा तताइएको ओभनमा २० देखि २५ मिनेटसम्म, चीज पूर्ण रूपमा पग्लिएर ग्र्याटिन नभएसम्म पकाउनुहोस्।
अवलोकनहरू
बेक्ड आलुको न्योकी क्लासिक न्योकीको एक आरामदायी रूप हो, जुन स्वादिष्ट र बनाउन सजिलो भोजन खोज्नेहरूका लागि उपयुक्त छ। ओभनमा पकाइएको यस विधिले आलुको पिठोको कोमलतालाई टमाटर सस, ह्याम र पग्लिएको चीजको समृद्धिसाग जोड्दछ, जसले सम्पूर्ण परिवारलाई मन पर्ने एक अपरिहार्य परिकार बनाउँछ। आइतबारको खाजा वा हप्ताको कुनै विशेष बेलुकाको खानाको लागि आदर्श, बेक्ड न्योकी एक बहुमुखी रेसिपी हो जसलाई आफ्नो स्वाद अनुसार अनुकूलित गर्न सकिन्छ। आलु, सस र चीजको संयोजनले यसलाई क्रिमी र सन्तोषजनक बनाउँछ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू