सहज र स्वादिष्ट ब्राजिलियन याकिसोबा

१ प्याकेट स्पेगेटी नूडल्स (नम्बर ८)
५०० ग्राम मासु, स-साना टुक्रा पारिएको (आफ्नो रोजाइको)
नुन, स्वादअनुसार
१ मुठा जापानी ब्रोकाउली
१ गाजर, मध्यम गोलो टुक्रा पारिएको
१ घण्टी खुर्सानी (क्याप्सिकम), मध्यम टुक्रा पारिएको
१ प्याज, मध्यम टुक्रा पारिएको
१ वटा तरकारीको स्टक क्यूब
१/२ कप पानी (तरकारी पकाउनको लागि)
तेल (मासु फ्राइ गर्नको लागि)
५०० मिलिलिटर तयार याकिसोबा सस
५ चम्चा सोया सस (वा वोरस्टरशायर सस)
५०० मिलिलिटर पानी (ससको लागि)
१ चम्चा सूर्यमुखी तेल (ससको लागि)
२ चम्चा मकैको पिठो (कर्न स्टार्च)
१ वटा मासुको स्टक क्यूब
च्याउ (स्वादअनुसार, ऐच्छिक)

धेरैजसो सामग्रीहरू स्थानीय सुपरमार्केट वा तरकारी पसलहरूमा सजिलै पाइन्छन्। 'स्पेगेटी' पास्ता सेक्सनमा पाइन्छ। 'जापानी ब्रोकाउली' र 'घण्टी खुर्सानी' का लागि तरकारी बजार उपयुक्त हुन्छ। यदि तपाईंलाई खास 'याकिसोबा सस' फेला पार्न गाह्रो भयो भने, यसको सट्टामा सोया सस, ओइस्टर सस र थोरै चिनीको मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन एसियाली सामग्री बेच्ने पसलहरूमा सजिलै उपलब्ध हुन्छ। मासु र तरकारीको स्टक क्यूबहरू ग्रोसरी पसलको मसला सेक्सनमा सहजै पाउन सकिन्छ।

ब्राजिलियन याकिसोबा एसियाली परिकारको एक लोकप्रिय र परिमार्जित रूप हो, जुन आफ्नो स्वाद र सजिलो तरिकाका कारण ब्राजिलमा धेरै मन पराइन्छ। यो छिटो र स्वादिलो खाजाका लागि उत्तम विकल्प हो। यसमा ताजी तरकारीहरू र आफ्नो रोजाइको मासुलाई नूडल्ससँग मिसाएर पकाइन्छ। जापानी ब्रोकाउलीको प्रयोगले यसलाई थप पौष्टिक र घरमै बनेको मिठो स्वाद दिन्छ।

यो रङ्गीन र स्वादिलो परिकार तयार पार्न निकै सजिलो छ। अलि 'क्रन्ची' रहने गरी पकाइने तरकारी, रसिला मासुका टुक्राहरू र ससको संयोजनले यसलाई एक शानदार अनुभव बनाउँछ।